먹고 남은 족발로 불족발 만들기
먹고 남은 족발을 그냥 따뜻하게 데워 먹으면 아무래도 방금 만든 것 보다 맛이 덜하지요?!
매운 양념 소스와 야채를 곁들여서 불족발로 만들어 먹으면 밥반찬 또는 술안주로 딱이랍니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념 소스
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- 족발 데치기
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노하우
조리순서
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STEP 1/10냄비에 족발이 잠길 정도의 물을 붓고인스턴트 커피가루 1T, 진간장 2T을 넣은 뒤
간장 커피 물이 끓으면 족발을 넣어서
붙어 있던 족발이 떨어질 때까지 데쳐주세요.인스턴트 커피가루 1T, 진간장 2T, 물 적당량센불커피를 넣으면 돼지 누린내가 제거되고
붙어 있는 족발이 깔끔하게 떨어져요.
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10설탕 1T, 고춧가루 3T을 넣고 잘 섞어 주세요.설탕 1T, 고춧가루 3T
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STEP 5/10전 좀 맵게 만들었는데 입맛에 맞게 가감해주세요.
간이 너무 쎄다 싶으면 물을 1T씩 넣으면서 간을 봐주세요.입맛에 맞게 양념장 재료를 가감해주세요.
간이 너무 쎄다 싶으면 물을 1T씩 넣으면서 입맛에 맞게 조절하세요.
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STEP 6/10
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STEP 7/10달군 팬에 오일과 다진 마늘 1/2T를 넣고 볶아주다가
다진 마늘이 어느 정도 익고 마늘향이 솔솔 올라오면
당근과 양파를 넣고 볶아주세요.다진 마늘 1/2T, 당근, 양파, 오일중불
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STEP 8/10양파랑 당근의 숨이 죽으면
파프리카와 청양고추, 홍고추를 넣고
볶아주세요.파프리카, 청양고추, 홍고추중불
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STEP 9/10야채들이 익었다 싶으면
양념 족발을 넣고 휘리릭 볶아주세요.양념 족발중약불
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STEP 10/10
- 식은 족발은 간장 커피 물에 데쳐주면 돼지 누린내가 제거되고 붙어 있는 족발이 깔끔하게 떨어진답니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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조하요리뷰별점덕분에 잘 만들었어요2018.04.23 07:21 -
곰탱 각시리뷰별점비도오고~앞전에 먹다 남은 족발을 냉동실에서 꺼내서 맛있게 불족 완성했어욤^^ 커피ㆍ간장물에 족발 데치는게 잡내도 없애고 최고^^ 감사함다^^2017.09.06 18:27
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