Name: 북어채무침 만드는법,북어무침 만드는법
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 북어 1국그릇; 대파 1/2대; 고추장 1스푼; 다진마늘 1/3스푼; 올리고당 1스푼; 참기름 1스푼; 매실청 1스푼; 고추가루 1/2스푼

북어채무침 만드는법,북어무침 만드는법

얼마전에 광장시장에서 사왔던 북어를 가지고

북어국도 만들고~오늘은 간단하게 만든 북어채 무침을 만들어 보았어요^^

만드는데 10분도 걸리지 않는 간단하면서 맛도 있는 밑반찬이랍니다.

2인분

10분 이내

아무나

꽃청춘이주부

[더보기] http://blog.naver.com/dksmf2626

재료

계량법 안내

재료

북어
1국그릇 구매
대파
1/2대 구매
고추장
1스푼 구매
다진마늘
1/3스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매
고추가루
1/2스푼 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
다진마늘 보관법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

북어채무침 만드는법,북어무침 만드는법
STEP 2/11

재료:북어 국그릇한가득,대파1/2대,고추장1스푼,다진마늘1/3스푼,올리고당1스푼,참기름1스푼,매실청1스푼,고추가루1/2스푼
계량은 모두 밥숟가락으로 계량하였습니다.
STEP 3/11

북어를 먹기 좋은 크기로 가위를 이용해서 잘라서 준비합니다.
STEP 4/11

먹기 좋게 자른 북어는 가볍게 찬물에 헹구어 준뒤
STEP 5/11

바로 건져내 물기를 꼬옥 짜서 준비합니다.
여기서 꼬들꼬들하게 드시고 싶으시면 마른 후라이팬에 북어를 한번 볶아주면 좋아요.
STEP 6/11

대파1/2대를 송송 썰어줍니다.
STEP 7/11

북어채무침 양념장만들기
고추장1스푼,다진마늘1/3스푼,올리고당1스푼,참기름1스푼,매실청1스푼,고추가루1/2스푼
STEP 8/11

북어와 양념장을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.
STEP 9/11

무친 북어에 썰어둔 대파를 넣고
STEP 10/11

대파와 함께 살살 다시한번 버무려 주시면.
STEP 11/11

북어채 무침 완성입니다!