#들깨깻순나물 만들기 #역시 깻순에는 고소한 들깨가루지~~~ 고소하고 향긋한 들깨깻순
들깨가루 듬뿍 넣고 고소하게 볶아낸 깻순나물볶음!!! 육수를 넣고 자작하게 볶아내어서 더욱 구수하고 고소한 맛의 깻순나물볶음이지요.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12볶기전에 육수를 만들어 줍니다. 구수한 맛을 내주기 위해서 천연조미료를 다시팩에 넣어 주세요.
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STEP 2/12물을 넣고 끓여서 육수를 만들어 줍니다. 남은 육수는 냉장고에 보관 한 후에 사용하시면 됩니다.
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STEP 3/12육수가 만들어지는 시간에 깻순을 다듬고 씻어 준비합니다.
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STEP 4/12볶을 팬에 육수를 두국자를 넣어 줍니다.
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STEP 5/12그리고 씻어 놓은 깻순을 넣고 데치듯이 볶아 줍니다.
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STEP 6/12여기에 매실액을 두큰술 넣어 주시고요. 풋내도 잡아주면서 단맛도 내주는 역할을 하지요.
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STEP 7/12다진마늘 한작은술을 넣어 주시고요.
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STEP 8/12그리고 깻순과 찰떡궁합인 들기름을 넣어 줍니다.
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STEP 9/12마지막으로 간은 진간장으로 해주시면 되지요.
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STEP 10/12그리고 가장 중요한 역할을 하는 깻순나물의 주포인트!!! 바로 들깨가루를 넣어 주는 것입니다.
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STEP 11/12그리고 통깨도 넣어주고는 잘 썩어서 볶아 줍니다. 중불에서 졸이듯이 볶아 주세요. 그럼 완성이지요. 육수를 넣어서 진한 국물맛도 나면서도 들깨가루의 고소한 맛을 주는 맛이죠.
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STEP 12/12나물을 완성접시에 담아 내놓고 밥이랑 같이 드시면 되지요. 밥 한수저 떠서는 나물 올려서 한입!! 아주 맛있습니다. 특히나 육수로 볶아낸 나물이라 정말 구수하면서도 고소한 맛을 내는 깻순나물이지요.
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