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815요리사랑

뚝배기 (돌솥) 치즈갈비밥

시어진 무생채로 맛있는 치즈갈비밥을 만들었어요 간단한재료로 만들었는데요 근사한요리가 되었어요~^^ 돌솥에 만들면 지글지글 치즈가 녹으면서 보는즐거움 듣는즐거움 먹는재미에 행복해요~무생채와 배추김치를 송송썰어 시판용 떨갈비를 구워 피자치즈를 듬뿍넣고 김가루올려 간단히 맛있게 만들어보세요
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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피자치즈1컵+1/2컵과 김가루1컵을 준비합니다
배추김치는 송송썰어 물기를 짜고 무생채도 물기를 짜줍니다
떡갈비는 먹기좋은 크기로 자르고 예열된 팬에 식용유약간 넣고 구워주세요
배추김치 무생채는 예열된 팬에 참기름과 설탕1작은술을 넣고 볶아줍니다
뚝배기에 참기름을 약간 발라주세요
밥1공기를 넣고 편편히 펴주고 위에 김치올리고 떡갈비 구운것 올립니다
재료를 다 올리고 마지막에 피자치즈를 속에 내용물이 안보이게 덮어주고 불에올립니다
뚜껑을 닫고 처음에는 중불로1분~불을 최대약불로 하고4분간 둡니다
4분이 되면 뚜껑을 열고 참기름 약간을 뿌리고 김가루를 위에 올리고 통깨 솔솔 뿌립니다
기호에 맞게 고추장을 넣어드세요
뚝배기나 돌솥에 참기름이나 식용유를 솥에 바르고 내용물을 넣고 만들면 먹고난 후 달라붙지않아 뚝배기 닦기가 수월해요~
레시피 작성자About the writer
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