Name: 사과랑 닭날개의 만남^-^
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭날개 2봉지 (또는 닭봉 20개 가량); 채썬양파 1/2개; 청양고추 2개; 사과 1/2개; 진간장 4스푼; 맛술 1스푼 (또는 소주); 설탕 2스푼; 다진마늘 1스푼; 고추가루 1스푼 (취향껏); 참기름 약간; 후추 약간; 소금 약간

사과랑 닭날개의 만남^-^

닭봉이 먹고싶어서 ^^

감자가 집에 있는줄알고 안샀는데

똑 떨어졌더라구요

사과로 대체했네요^-^ 의외로 반응이 좋았어요ㅎ

3인분

30분 이내

초급

현이민이아빠

재료

재료

닭날개
2봉지 구매

또는 닭봉 20개 가량
채썬양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
사과
1/2개 구매

양념

진간장
4스푼 구매
맛술
1스푼 구매

또는 소주
설탕
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
고추가루
1스푼 구매

취향껏
참기름
약간 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

닭날개 조리법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
진간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

닭날개는 한번끓여서 불순물을
제거해요
STEP 2/16

채에걸러 한번씻어주었어요
STEP 3/16

칼집도 내고
STEP 4/16

양념장을 만들어요
(진간장4, 소주1, 양파, 설탕2, 굴소스1, 다진마늘1, 물엿1, 참기름1, 소금, 후추약간)
STEP 5/16

사과도준비해요
STEP 6/16

사과는 깍두기모양으로썰어서
양념장에 섞어요
STEP 7/16

한번끓이고 불순물제거한 닭날개를
넣고 부족하다싶어 후추를 좀더넣었네요
후추는 적당량 들어가야
나중에 밍밍하거나 잡내나지않아요
STEP 8/16

양념장과 잘 버무리고
색이 너무 연하다싶으면
간장을 더 넣어주세요
비닐씌우고20분정도 재워요
STEP 9/16

팬에 기름을 두르고 중불로달궈요
아들 먹일용으로
재워둔 고기를 조금 덜어
후라이팬에 볶았어요
충분히볶아야 속까지 잘익어요
기름을 충분히 넣어야 안타구요
불은 중 약불로 하셔야해요
STEP 10/16

통깨, 뿌려서 아기용 닭날개볶음 완성
STEP 11/16

팬을닦아 기름다시 두르고
STEP 12/16

청양고추 넣고
STEP 13/16

고추가루넣어
매운양념을 만들어요
STEP 14/16

나머니 닭날개를 넣고
물도 반컵정도 넣어주었어요
STEP 15/16

뒤적뒤적
버섯종류를 넣어도
좋겠더라구요
STEP 16/16

빨갛고 매콤한 어른용 닭날개완성^^