눅지지않게 먹을수있는 동태전 만들기
평소 아이들이 먹기에 부담이 없어 평소에도 자주 만들어 먹는 동태전입니다
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 모든 음식은 재료에서 시작됩니다
조리순서
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STEP 1/7명태포는 해동시켜 채에 바쳐 후추와 소금으로 밑간을 합니다
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STEP 2/7넵킨 깔고 명태에 남아 있는 물기를 완전 제거해줍니다 수분을 제거하면 부칠때 부서지지 않고 비린내도 안나요
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STEP 3/7비닐 봉투에 부침가루 세스픈 명태포 넣어 부침가루가 명태포에 골고루 입혀 주도록 합니다
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STEP 4/7계란 3개 깨뜨려 저어줍니다 소금 후추간은 하지 않아요
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STEP 5/7중불로 예열한 팬에 오일 둘러 밀가루옷 입혀논 명태는 달걀물에 적셔 팬에 올려 약불로 부쳐줍니다
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STEP 6/7뒷면이 완전히 익으면 뒤집어 노릇하게 부쳐 겹치지 않게 채반에서 식혀줍니다
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STEP 7/7갓 구워낸 명태전의 노릇한 색감이 깔끔합니다
- 명태전 부쳐서 겹치지 않게 식히면
명태와 계란옷이 분리되지 않고
눅눅하지 않게 먹을 수 있어요
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