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섞박지 꼬들꼬들하고 아삭하고 맛있게 담는 황금레시피
김치 없이는 못 사는 로즈입니다~~~

아무리 맛있는 반찬 이 많이 있어도 일단 김치는 기본으로 있어야 밥 먹는 것 같지요~~~

기본이 배추김치이고 무로 만든 김치 총각김치나 깍두기 섞박지 등이 있어야 되는 식탁이었지요~~

아삭하면서도 꼬들꼬들한 무김치 섞박지를 담았더니

꼬마김밥을 말아야 하겠는걸요~~~

무 섞박지 담는 황금 레시피 비법을 올려드릴게요!~~!

6인분 이상 120분 이내 아무나
로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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쿡팁

무 썰어놓은 것을 수분이 날아가도록 2시간 정도 햇볕에 말릴 동안

양념을 만들어서 냉장고에 넣어 숙성을 시켜줍니다~~~

버무린 섞박지를 바로 통에 담지 말고 조금 후에 간을 본 다음

모자라는 간은 소금으로 해준 다음 통에 넣어주면

요리후기4 댓글4
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
  • folwer30
    리뷰별점
    덕분에 오늘 잘 먹었읍니다 좋은 정보 감사합니다
    2020.12.13 14:10
  • 라니누님
    리뷰별점
    두번째 만들고 있어요~ 부산 친정엄마와 경기도 작은언니네 맛보라 조금 보냈더니 모두 맛잇다며 좋아 하네요~
    2020.04.06 14:49
    쉐프의 한마디
    맛있게 드셨다니 저도 감사합니다
    2020.04.06 19:01
  • 임소현소현
    리뷰별점
    최고입니다 항상 도움 많이받고있어요
    2019.10.17 22:28
    쉐프의 한마디
    감사합니다 날씨가 많이 추워졌어요 감기 조심하세요
    2019.10.18 10:49
  • ㅏㅡㅏ
    리뷰별점
    감사합니다 최고로 맛있는 섞박지네요. 배즙대신 사과갈아넣었어요
    2017.11.11 13:05
    쉐프의 한마디
    맛있겠어요 사과 넣어도 상큼하고 맛있지요
    2019.10.18 10:50
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