3인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 장식
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조리순서
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STEP 1/12브로콜리는 잎을 가위로 떼고 줄기를 잘라주시고,꽃부분은 가위로 잘라준비해주세요
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STEP 2/12끓는물에 식초를 한두방울 떨어뜨리고 불을 끈후에
브로콜리를 넣어 30초 담갔다가 꺼낸후에 물기제거해 준비해주세요
식초를 넣으면 불순물제거와 소독효과가 있는데 없으시면 생략가능합니다
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STEP 3/12밥을 2가지로 만들어봤는데요
볼에 밥을 넣어주시고 카레가루를 넣어주시고,참기름을 넣어 섞어주세요
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STEP 4/12다른볼에 밥을 넣고 참기름,소금을 넣어 섞어주시고
나무주걱으로 칼로자르듯 섞어주세요
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STEP 5/12달걀을 풀어주시고 맛술,소금살짝 넣어 섞어주세요
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STEP 6/12알끈을 제거해주셔도 좋고 체로 한번 걸러주셔도 좋아요
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STEP 7/12달군팬에 기름을 두르고 스크램블을 만들어주세요
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STEP 8/12브로콜리는 꽃부분을 잘게 다져주세요
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STEP 9/12브로콜리와 달걀을 넣어 섞어주세요
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STEP 10/12카레밥에도 마찬가지로 넣어 섞어주세요
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STEP 11/12비닐장갑을 끼고 랩을 깔고 밥을 한숟가락씩 떠 넣어주세요
랩으로 주먹밥을 만들어주시면 더 단단하게 만들 수 있답니다~
랩으로 하기 귀찮으시다면 손으로 꾹꾹 눌러 만들어주셔도 좋고
틀을 이용하셔도 좋아요~
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STEP 12/12브로콜리주먹밥
- 달걀지단을 부쳐서 돌돌말아 채썰어주시고 주먹밥위에 올리고 브로콜리를 올려주시면
손님상에 내 놓아도 이쁜 브로콜리주먹밥이 됩니다~
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