감자요리 _ 브런치로 즐겨도 좋은 내 맘대로 해쉬브라운
많지도 않은 감자가 싹이나고 있네요
얼른 특단의 조치를 해야 되겠다는 생각으로 만든 해쉬브라운..
모양이 살짜기 부족하지만 맛은 굿이라지요 ㅎㅎ
해쉬브라운은 아침식사로 즐긴다는데요
우리는 브런치로 즐깁니다 ㅎ
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6감자는 잘게다져 썰어 줍니다
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STEP 2/6끓는 물에 소금넣고 아주잠깐 넣었다가 건져요
넘 오래 익히면 입자가 없어지므로 아주 살짝만 데쳐 냅니다
냉동실에 두었던 옥수수 알갱이도 함께 넣었어요
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STEP 3/6채에 건져 물기 빼 둡니다
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STEP 4/6볼에 데친감자와 옥수수를 담고 다진 청양고추도 넣어요
감자전분 3T를 넣고 잘 섞어 줍니다
약하게 소금, 후추도 뿌려요
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STEP 5/6팬에 오일 넉넉히 둘러 모양잡아 구워 줄텐데요
여기서 미스.. ㅜ
옥수수 알갱이 때문에 모양이 잘 안잡혀 집니다 ㅡㅡ;;
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STEP 6/6뒤집어서 노릇하게 구워요
모양은 쪼매 어설프지만 맛은 굿인데요
실수를 불러왔던 옥수수 알갱이가 먹을때는 굿입니다
씹는 재미가 있어요 ㅎㅎ
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