가을보약? 상추겉절이
빈혈, 불면증...피로회복에 좋은 상추는
가을에 특히 맛있고 건강에도 좋을 뿐만 아니라,
가을상추는 문 걸어 담그고 먹는다라는 말도 있는것처럼
맛있는 가을 상추로 간단한 겉절이 만들어 볼까요?
2인분 
30분 이내 
아무나 
편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12상추겉절이로 깨끗하게 씻은 상추, 양파, 대파를 준비 합니다.
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STEP 2/12상추는 큼직하게 썰어 줍니다.
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STEP 3/12양파는 길쭉하게 채 썰어 줍니다.
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STEP 4/12대파는 다져 줍니다.
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STEP 5/12볼에 손질한 상추+양파+대파를 넣어 줍니다.
* 쑥갓+오이+부추를 넣어 주면 더 맛있어요.
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STEP 6/12다진마늘도 넣어 줍니다.
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STEP 7/12고춧가루도 넣어 줍니다.
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STEP 8/12까나리액젓을 넣어 간을 합니다.
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STEP 9/12그리고 살살 조물조물 무쳐 줍니다.
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STEP 10/12간을 보아 조절 합니다.
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STEP 11/12참깨, 참기름을 넣고 살살 무쳐 마무리 합니다.
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STEP 12/12접시에 담아요.
* 구입한 상추는 숨이 빨리 죽지 않지만,
텃밭에서 키운 상추는 숨이 빨리 죽어
밥상에 오르기전에 무치는게 좋아요.
- - 까나리액젓으로 간을 할때 첨부터 너무 많이 넣지 말고 조금씩 넣어 조절 합니다.
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