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냉장고를 부탁해 미카엘의 에그머니나

오늘은 냉장고를 부탁해 지상렬 편에서 미카엘이 만든 에그머니나를 만들어보았어요~~

바지락과 계란을 이용한 에그머니나는 부드러운 카스텔라를 먹는 것 같은 식감에

한입 먹고 나면 자꾸만 손이 가는 마약 같은 요리를 소개해드리려고요~~~

남편이 옆에서 도와주기에 쉽게 만들 수 있었답니다~~~

바지락을 좋아해서 항상 나오는 철에 구입해서 냉동실에 고분해 놓았다가

된장찌개 끓일 때 넣어서 끓여먹곤 했는데

바지락과 계란으로 이렇게 멋진 요리를 만들 수 있다니 저도 신기할 뿐이지요~~~

1인분 15분 이내 초급
재료
재료
노하우
  • 계란 조리법
  • 바지락 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 화이트와인 조리법
  • 화이트와인 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 소금 조리법
  • 버터 보관법
조리순서
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