바지락 부추전 만들기~!

바지락 부추전 만들기~!

몇일전 사왔던 부추로 무침을 해먹고 남은 부추가 있어서 부추전을 만들었어요. 바지락을 삶아 육수를 만들어 놓은게 있어서 바지락 부추전을 휘리릭~! 시작해볼까요!!!

3인분

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STEP 1/9

오늘의 주인공 부추와 바지락 육수~! 바지락을 삶아서 껍질을 분리해서 삶은 육수와 보관해놓았어요! 산후 조리중이라 미역국 끓일때 쓰려고 해놓았는데 반은 부추전에 ^^
STEP 2/9

부침가루 종이컵으로 한컵, 찹쌀가루 반컵! 찹쌀가루를 넣으면 쫀득한 식감이 전 좋더라구요~!
STEP 3/9

바지락 육수를 한컵부어주고 농도 조절해줍니다~! 너무 되서 한컵더 넣어줬어요~!
STEP 4/9

너무 묽지 않을 정도로~!
STEP 5/9

바지락도 한웅큼 넣어줘요~!
STEP 6/9

주인공 부추는 손가락 길이로 잘라주고 반죽에 투하~!
STEP 7/9

국자로 잘섞어 부쳐주면 끝~!
STEP 8/9

둥글게~둥글게~ 모양잡아주세요
STEP 9/9

앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주어요

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

은쥐..

리뷰별점

간단하고 맛있네요. 바지락이 안익을까봐 불안해서 맛술넣고 한번끓여서 넣고 그 국물로 반죽했더니 더맛있는듯

2017.07.19 09:36

쉐프의 한마디

아 국물에 우러나서 맛이 더 있겠어요^^

2017.07.20 15:38

#초간단 #부침개 #부추요리

부추전 맛보장 레시피