2인분
60분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12시금치는 잘씻어 밑둥을 잘라 줍니다.
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STEP 2/12끓는물에 굵은소금 1티스푼 넣어 시금치를 밑둥부터 넣어줍니다.
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STEP 3/12시금치는 정말 빨리 데쳐내야만 하기때문에 물에넣고 30초쯤 속으로 세어주면 됩니다.
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STEP 4/12건져낸 시금치는 차가운물에 넣어 헹구어준뒤 물을 꼭 짜줍니다.
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STEP 5/12시금치에 들기름1T, 맛소금 1티스푼 넣어 무쳐주면 완성.
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STEP 6/12콩나물을 잘씻어 물에 굵은소금 1티스푼 넣어 삶아줍니다. 시금치와는 다르게 5분여 삶아줍니다.
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STEP 7/12콩나물을 건져내어 들기름1T, 맛소금 1티스푼 넣어 조물조물 무쳐주면 완성.
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STEP 8/12마른 고사리는 반나절 물에 불려놓습니다.
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STEP 9/12불린 고사리를 물에넣어 굵은소금 1티스푼을 넣어준뒤 20 여분간 삶아줍니다.
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STEP 10/12찬물에 헹군 고사리는 억센 밑둥을 잘라준뒤 먹기좋은크기로 자릅니다.
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STEP 11/12물에 고사리와 다시마 3장을 넣어 끓이고 15분뒤 다시마는 건져냅니다.
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STEP 12/12간장 1T, 소금 1티스푼을 넣어 재차 끓여준뒤 국물이 자박하게 졸아들면 완성.
- 차례상 올리는 음식엔 마늘이나 파와같은 향채를 넣지 않기때문에 보통 밑반찬 레시피와 조금 다릅니다.
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