Name: 포크커리너겟
Ingredients: 다진돼지고기 150g; 양파 1/4개; 다진배추김치 4큰술; 카레가루 1큰술; 전분 1큰술; 꽃소금 1/4작은술; 빵가루 1.5컵; 밀가루 4큰술; 계란 2개; 식용유 약간; 소금 약간; 후춧가루 약간; 튀김용식용유 적당량

양파 손질법
양파 보관법
김치 손질법
꽃소금 조리법
빵가루 조리법
밀가루 조리법
계란 조리법
식용유 조리법
소금 조리법

[요리과정]

1.배추김치는 속을 털어내어 찬물에 행궈 물기를 꼭짜서 곱게 다진후, 식용유를 두른팬에 다진양파와
함께넣어 소금과 훗추가루로 밑간을 하여 볶는다.

2. 다진돼지고기에 1을 넣고 전분,카레가루,꽃소금,훗추가루를 넣어 끈기가 생기도록 치대어 준다.

3. 치댄2의 반죽을 직사각형 모양의 한입크기로 너겟모양을 만들어 준다.

4.밀가루, 계란, 물, 빵가루 순으로 튀김옷을 뭍혀준다.

5. 170도 온도에 노릇하게 튀겨 토마토케첩이나 허니머스타스 소스를 함께 상에 낸다.

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