파절이, 파무침 맛있게 만드는방법:)
고기 꾸워먹을때 빠지면 섭섭한 파절이!! 맛있게 무치는 방법 알려드릴께요^^
2인분 
10분 이내 
초급 
초보새댁 공당무입니다^^ 음식하는걸 좋아라 하고 즐겨하는편 이예요:) 우리 다같이 맛있는 레시피 공유해요!!
조리순서
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STEP 1/6매운향을 없애주기 위해, 파를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 채에 받쳐주세요.
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STEP 2/6*가장 중요한 양념장* 작은 볼에 종이컵 기준으로 진간장 반컵을 부어주시고,
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STEP 3/6식초2큰술, 설탕1큰술, 고춧가루1큰술반, 다진마늘1큰술을 넣고 잘 섞이게끔 저어주세요. *이때 식초는 사과식초 말고 양조식초를 사용해주세요*
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STEP 4/6물기가 빠진 파채에, 만든 양념장을 붓고 조물조물 무쳐주세요! *이때 힘을 너무 많이주면 숨이 확 죽어버리니까 살살 무쳐주세용*
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STEP 5/6파채가 클 수 있으니 가위로 좀 잘라주시고~~마지막으로 참기름 휘리릭!!
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STEP 6/6새콤달콤 파절이 완성이요:) 고기 꾸워서 파절이 올려 쌈싸먹었더니 꿀맛이네용^^
- 식초는 사과식초 말고 양조식초 사용하셔야 더 맛있어요:)
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