#가지된장찜 만들기 #우렁쌈장을 넣은 구수한 된장맛의 가지찜 만들기~~~ 오늘의 밥상재료는 구수한 할머니밥상같은 가지된장찜입니다. 흔하게 볼 수 있는 가지요리는 아니죠~~~ 하지만 그 맛을 느끼는 순간~ 마치 할머니가 차려주시는 그런 밥상을 맞는 기분이 드는 정말 토속적인 우리네 가지찜입니다. 오랜만에 갓지은 보리밥 양푼에 퍼서는 이 가지된장찜 팍팍 넣고 비벼서 서로서로 한수저씩 떠서 먹는 맛!!! 거기에 고추나 오이를 고추장에 찍어서 먹으면 그것이 바로 시골밥상이지요. 된장양념을 따로 만들어서 할 수 있지만 저는 만들어 놓았던 우렁쌈장이 있어서 그것으로 양념을 대체했습니다.