명절음식의 느끼함을 잡아라 [미역 배 초무침]
기름지고 묵직한 명절 음식을 많이 먹다보면 산뜻하고 개운한 반찬이 생각납니다.
상큼하고 톡 쏘는 맛이 일품인 '미역 배 초무침'을 곁들여서 명절음식의 느끼함을 잡아보세요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/5미역은 불려서 끓는 물에 1분정도 데칩니다.
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STEP 2/5찬물에 헹구고 물기를 꼭 짜줍니다.
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STEP 3/5미역은 먹기좋게 자르고 배도 길게 썰어줍니다.
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STEP 4/5미역과 배를 소스에 잘 버무려서 맛이 배도록 밀폐용기에 담아 냉장고에 차게 둡니다.
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STEP 5/5먹기 직전에 그릇에 담아서 내면 끝.
- 바로 버무려서 담으면 맛이 겉돌아요.
3~4시간 전에 미리 버무려서 맛이 잘 배도록 합니다.
미역의 물기를 꼭 짜면 물기가 거의 안 생깁니다.
4.00
리뷰별점
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요리하는법리뷰별점좋네요~^^;전 미역을 넘 삶긴했는데 새콤달콤맛있어요2017.06.08 17:52 -
grace 김혜선리뷰별점양념맛은 괜찮았는데.. 래시피대로 하니까 넘 싱겁게 됐습니다.. 개인적으로 소금을 첨가했습나다.. 감사합니다2017.03.30 14:41
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