Name: 이번 추석엔 속이 꽉찬 갈비찜 김밥 만들기(남은 명절음식 활용)
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 김 20장; 고사리; 숙주나물; 고사리; 갈비찜 적당히; 김치 1/2포기; 고추만능간장 5~7숟가락 (생략가능); 볶은찬밥 20인분; 찬밥 20인분; 참기름; 참깨; 소금

이번 추석엔 속이 꽉찬 갈비찜 김밥 만들기(남은 명절음식 활용)

명절이 되면... 늘 고민중 하나가 음식... 특히나 먹고 남은것을 매끼 먹기가 힘들다보니..

비빔밥을 만들어 먹다가... 지난 추석땐 건강한 김밥을 만들어 가족들 호응이 너무 좋아 소개 합니다.

6인분 이상

60분 이내

아무나

엄마의집밥이야기

[더보기] 편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

재료

재료

김
20장 구매
고사리
구매
숙주나물
구매
고사리
구매
갈비찜
적당히 구매
김치
1/2포기 구매
고추만능간장
5~7숟가락 구매

생략가능
볶은찬밥
20인분 구매

볶은찬밥재료

노하우

김 보관법
고사리 손질법
숙주 손질법
숙주 보관법
김치 손질법
백미 손질법
백미 조리법
백미 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

먹는 양에 비해 많이 만들어지는 명절음식...
냉장고속.. 먹지 않는 음식을 준비하면 됩니다.
명절 나물에 배추김치와 고추만능간장이 있어 추가 했어요.
찬밥이 너무 많아... 찬밥+참기름+소금+참깨를 넣고 먼저 볶아 줍니다.
* 김밥전용 김을 준비해도 되지만..명절에 김이 선물로 들어오면.. 그 김으로 준비하면 됩니다.
STEP 2/10

갈비찜을 김밥 말기 쉽게 찢어 준비를 합니다.
STEP 3/10

김위에 볶은 밥을 올린후... 꺼내 둔 나물을 차례대로 올려 주면 됩니다.
STEP 4/10

물기가 있는 나물은 물기를 제거 합니다.
STEP 5/10

김밥속을 골고루 넣어 주면 좋아요..
* 아이들이 먹을 김밥은 고추만능간장이 매울수 있으므로 빼고 만들어요.
STEP 6/10

김밥을 그냥 먹어도 되지만...
STEP 7/10

김의 특유한 냄새를 싫어하시는분들은
후라이팬에 두어번 굴려주면 됩니다..
STEP 8/10

먹기 좋게 썰어요..
아이들은 그냥 통채로 먹기도 한답니다.
STEP 9/10

갈비찜과 먹고 남은 나물들이 꽉찬 건강한 김밥..
또 만들어 먹자고 할지도 모른답니다..
STEP 10/10

남은 나물... 또 다른 처리법... 너무 맛있는 비빔밥..