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꽃라라

별미김밥 땡초김밥, 땡초참치김밥 만들기♪

그냥 갑자기 이색적인 김밥이 먹고 싶은 어느날,

어떤거를 먹을까 고민하다가 ~~

집에있는 재료를 이용하여 김밥을 만들어 보기로 했어요 !

그곳도 그냥 김밥이 아닌 땡초가 들어간 매콤한 김밥이랍니다 !
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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청양고추 4개는 길게 자른 다음 씨를 제거한 후 당근 1/4와 잘게 다져주세요.
김밥의 양념이 되는 간장소스를 만들어 봅니다.
청양고추 1개는 꼭지를 제거하고 4등분으로 자른다. 작은 후라이팬이나 냄비에 간장 4큰술, 물3큰술, 올리고당1큰술, 다진마늘 0.5큰술을
넣고 약할 불에서 끓이기 시작하다 끓어 오르면 5-6분간 저어가면서 졸입니다.
커다란 보울에 따뜻한 밥을 넣고 다진 당근과 청양고추를 넣어주세요.
통깨 1큰술과
참기름 2큰술을 넣고
미리 만들어 놓은 간장소스(3-4)큰술을 넣어주세요.
간장소스는 간을 하면서 넣으시는게 좋아요. 너무 많이 넣으면 물기가 많아지니 조심하세요.
모든 양념과 밥을 골고루 섞어주세요.
그럼 이제 본격적으로 김밥을 말아보려 합니다.
땡초김밥은 김의 가장자리는 남겨두고 2/3정도 밥을 넣고 돌돌 말아주세요.
땡초 참치김밥은 떙초김밥처럼 가장자리는 남겨두고 2/3의 밥을 넣은 다음 깻잎을 올리고 참치를 올린다음
돌돌 말아주면 땡초 참치김밥 완성이랍니다.
짠 이렇게 5줄이 금방금방 말아졌어요.
나름 노하우가 생겼다고 밥의 양을 늘렸더니 ㅠㅠ 안되더라구요!
딱 2/3정도만 넣는게 좋은거 같아요 ^-^
맛나게 싼 김밥은 참기름을 바른 다음에 먹기 좋은 크기로 자르면 완성!
참치를 넣어 만드는게 더욱 맛있어요.
레시피 작성자About the writer
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