카프레제 파스타 토마토파스타 만들기
카프레제는 주로 샐러드로 먹었죠~ 이번엔 토마토 파스타에 넣어 카프레제 파스타로 만들어봤어요 파스타 전문점에서 몇번 맛을 봤는데 큼직한 치즈가 토마토소스에 살짝 녹아있어 파스타와 같이 먹으면 그렇게 맛있을 수가 없더라고요~ 카프레제는 토마토, 치즈, 바질이 기본이죠 파스타에 쏙 넣어서 같이 버물버물 하면 쉽게 만들 수 있답니다 오늘같은 불금 또는 주말요리로 드시면 아주 근사할거에요^^
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4토마토, 모짜렐라치즈, 피망은 깍둑썰기 해 주고 마늘은 슬라이스합니다 끓는 물에 소금, 파스타를 넣고 6분 정도 삶아 건져줍니다
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STEP 2/4팬에 바질향이 나는 올리브오일을 넣고 중불에서 마늘을 타지 않게 볶다가 토마토소스를 넣고 한번 끓여줍니다
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STEP 3/4토마토, 피망, 치즈, 소금, 후추, 건조바질을 모두 넣어 간을 맞춘 후 재료가 너무 뭉그러지지 않게 고루 섞다가 면을 넣고 양념이 배도록 살짝 볶아줍니다 이때 치즈는 반 정도만 넣고 나머지 반은 장식용으로 남겨줍니다
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STEP 4/4접시에 파스타를 담고 남겨놓은 모짜렐라치즈를 몇개씩 보기좋게 올리고 바질 잎을 얹어주면 카프레제 파스타 완성!
- 토마토와 치즈를 거의 마지막에 넣어 식감도 살아있고 신선한 토마토의 맛이 아주 좋으네요~
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