초밥이 생각날 땐? 영양 듬뿍 버섯 초밥 만들기.
평상시에는 콩밥이나 잡곡밥을 해 먹는 편인데요. 오늘은 흙애서 쌀 덕분에 오랜만에 흰쌀밥을 했답니다.
오랜만에 지은 흰쌀밥이니만큼 뭘 해서 맛나게 먹나 고민 고민... 요런 고민할 때가 정말 즐겁긴 한 것 같아요
흙애서 쌀 받아보니 여행 갈 때도 가볍게 들고 가기도 좋은 것 같다는 생각을 하면서 언니가 강추한
버섯 초밥 즐겁게 만들었답니다. ^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5일단 흙애서 백미로 흰 쌀밥을 지어줍니다.
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STEP 2/5고슬고슬하게 잘 지어진 흰 쌀밥!
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STEP 3/5양념을 넣어준 후 잘 저어주세요. 식초에 설탕과 소금을 넣은 후 저어서 넣어주는 게 더 좋은 것 같은데 따뜻한 밥이라 그냥 넣어도 잘 녹더라구요^^
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STEP 4/5적당한 크기로 일회용 장갑을 낀 후에 꼭꼭 뭉친 후 연겨자를 적당량 발라주었답니다~
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STEP 5/5버섯은 살짝 데친 후에 큼직하게 자른 후 살짝 짜주고 참기름 1숟가락과 소금 1/2숟가락 넣어 무쳐놓아요
- 부추를 뜨거운 물에 넣었다 뺀 후에 둘둘 감아주었더니 꼭 밥이 버섯을 업은 것 마냥 모양이 그래서 한참을 웃었네요~하나씩 먹으니 계속 집어먹게 되는 버섯 초밥이었어요!
흙애서 http://www.rice.co.kr
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