Name: 모듬야채 계란말이~~~~@@
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 계란 7개; 양파 1/4개; 당근 1/4개; 파프리카 1/4개 (혹은 피망); 청양고추 1개; 맛소금 2꼬집; 우유 3큰술 (안 넣어도 무관); 파슬리가루 약간 (선택사항)

모듬야채 계란말이~~~~@@

딱히 해먹을게 없어서

계란이랑 집에있는 야채 긁어모아서

계란말이를 했네요ㅎㅎ

비도오고 따끈할때 썰어서 먹으니 꿀맛입니다^^

3인분

30분 이내

초급

현이민이아빠

재료

재료

계란
7개 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/4개 구매
파프리카
1/4개 구매

혹은 피망
청양고추
1개 구매

양념

맛소금
2꼬집 구매
우유
3큰술 구매

안 넣어도 무관
파슬리가루
약간 구매

선택사항

노하우

계란 조리법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
청양고추 보관법
맛소금 조리법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

계란은잘풀어요
파슬리가루 있으시면 넣어주세요
넣으나 안넣으나 똑같더라구요^^
STEP 2/9

우유도 넣어주시고
STEP 3/9

야채를 입자가 작게 다져요
STEP 4/9

다진야채를 계란에 넣고 섞어주어요
이때 소금이나 후추로
적당히 간을해줍니다
전 소금만2꼬집 넣어주었어요
STEP 5/9

팬에 기름이 많다 싶을정도로
둘러주시고
계란을 부어요
STEP 6/9

계란밑바닥이 살짝 익었다싶으면 그때부터 그냥 말기 시작해야되요
위에 익지않은 계란들이 막 흐르거든요
그것들을 말고있는 반대쪽으로 몰아주면서 계속 말아 나가시면 되요^^
(계란말이 전용틀에서 하시는게 편한데
익숙해지시면 그냥 후라이팬도 괜찮아요^^)
많이익히고 말으려고하면 안접히고 찢어지기만 하거든요ㅎ
(우유를넣으니 더 부드럽게 말리는듯해요^^ 맛도부드럽고)
암튼 각지게 잘 말았다면
1~2분정도 약불에 속까지 잘 익혀주세요
STEP 7/9

김밥말이틀을이용해서 모양을잡아주어요
STEP 8/9

무게나가는 접시를 올려두고 한김식혔어요ㅎ
STEP 9/9

접시에 담고 케찹을뿌려 마무리^^