4인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6돼지고기의 앞다리살로 살코기만 준비하여 채썰어 줍니다
여기에 미림이나 청주,후춧가루, 소금 약간씩을 넣어서
주물조물 버무려서 잠시 둡니다
양념한 돼지고기를 팬에 담고 완전히 익을때까지 볶아 줍니다
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STEP 2/6잘 익은 배추김치는 채썰어서 준비합니다
(아삭한 김치를 원하시면 익지 않은 김치를 넣으셔도 좋아요)
돼지고기가 다 볶아지면 김치를 넣고 같이 볶아 줍니다
(이렇게 미리 한번 볶으면, 밥을 지어도 김치가 아삭하니 맛있어요)
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STEP 3/6쌀을 씻어서 내솥에 담고 물 양을 조절합니다
그 위에 볶은 돼지고기와 김치를 올리고 밥을 지어 줍니다
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STEP 4/6밥이 다 지어졌어요
밥과 돼지고기김치가 잘 섞이도록 고루 저어서 그릇에 담습니다
밥을 그릇에 담는 동안에도 김치향이 사르르!!! 느껴지고, 돼기조기는 아주 부드러워 보여요!!!
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STEP 5/6생김을 약불에서 구운후 비닐봉지에 담아서 부셔 줍니다
그릇에 밥을 수북히 담고 김가루 올리고 참기름을 떨어 뜨립니다
(돼지고기 김치밥을 맛을 더욱 느끼고 싶다면 참기름은 안 넣어도 좋아요)
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STEP 6/6우리가 흔히 만들어 먹는 김치볶음밥의 맛과는 또 다르고, 아주 담백하면서 김치맛이 느껴지는 그런 밥이예요
전혀 간이 되어 있지 않기 때문에 그냥 먹으면 약간 싱거울수도 있지만,
씹다보면 김치도 씹히고 돼지고기도 씹혀서 밥맛을 그대로 잘 느낄수 있어요^^
김치가 들어갔지만 그렇게 맵지도 않고, 돼지고기와 어우러져서 아주 맛있더라구요
이렇게 밥을 지으면 반찬 필요도 없이 한공기 금방 다 먹어 버리겠어요 ㅎㅎㅎ
이렇게 밥을 지어서 먹으면 온가족이 푸짐하면서 몸에 좋게 섭취할수 있는것 같아요
만들기도 간단하면서 색다른 밥맛을 즐길수 있어서 더욱 좋답니다
저렴한 돼지고기와 김치를 넣어서 돼지고기김치밥 지어 보세요!!!!
- 좀 더 깔끔한 밥맛을 원하면 김치의 양념을 씻어내고 볶아서 밥을 지으면 된답니다
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