30분 이내
재료
- 재료
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47g
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36g
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15g
- 양념
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조리순서
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STEP 1/8안심은 2cm 두께로 자른다.
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STEP 2/8센불로 달궈진 팬에 고기 양면을 30초간 색만 나게 굽고, 호일에 싸 휴지 시킨다.
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STEP 3/8오이는 씻어 반으로 잘라 씨부분을 제거하고 얇게 썬다.
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STEP 4/8방울 토마토는 씻어 2등분 하여 얇게 썰고 고수는 씻어 잎을 떼어 준비한다.
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STEP 5/8분량의 물과 물김치냉면 육수, 식초, 설탕, 레몬즙, 홍고추, 피시소스, 소금, 후춧가루를 잘 섞어 냉장고에 10분간 보관한다.
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STEP 6/8끓는물에 면을 3분 삶아 찬물에 헹구어, 체에 받쳐 물기를 빼고 그릇에 담는다.
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STEP 7/8준비된 안심은 작게 썰어 야채와 함께 소스에 잘 버부려 담는다.
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STEP 8/8고수를 올린다.
- 소고기는 센불에 구워 미디엄 정도로 익히면 부드럽게 드실수 있습니다.
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