볼로네즈 우육탕면
볼로네즈 소스는 이탈리아 Bologna지역에서 탄생된 소스로 많은 양의 고기와 약간의 토마토를 넣은 것이 특징입니다. 진한 우육탕면의 국물맛을 더욱더 진하게 해주는 고기와 느끼함을 잡아줄 토마토의 조합이 든든한 한끼 식사로 손색이 없습니다.
30분 이내 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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213g
조리순서
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STEP 1/7토마토를 잘게 다져 준비한다.
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STEP 2/7중불로 달궈진 팬에 올리브오일을 넣고 양파, 마늘을 볶는다.
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STEP 3/7고기 민찌를 넣고 소금, 후춧가루를 뿌리며 골고루 색이 나도록 볶는다.
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STEP 4/7레드와인을 넣고 완전히 졸아들때까지 끓인후, 1의 토마토를 넣고 5분간 약한불로 졸인다.
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STEP 5/7바릴라 아라비아타 파스타 소스를 넣고 고루 잘 섞는다.
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STEP 6/7분량의 물이 끓으면 면과 분말스프(9g)를 넣고 5분간 끓여서 그릇에 담는다.
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STEP 7/7준비된 볼로네즈 소스를 올린다.
- 고기 민찌를 볶을 때 뭉치지 않도록 주걱으로 잘 풀어주세요.
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