60분 이내
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6꼬막은 깨끗이 씻는다.
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STEP 2/6마늘은 얇게 저며 썬다.
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STEP 3/6냄비에 물을 붓고 끓으면 올리브오일을 약간 넣고 스파게티를 삶아 건진다.
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STEP 4/6달궈진 팬에 올리브 오일을 두르고 마늘을 볶아 향을 낸 다음 꼬막을 넣어 볶는다.
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STEP 5/64에 3의 면과 맛술을 넣고 소금과 후춧가루를 넣어 볶은 다음 바질을 넣어 버무린다.
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STEP 6/65에 올리브 오일과 후춧가루를 넣고 버무려 접시에 담고 바질 잎을 얹는다.
- 꼬막을 삶을 때 요령은 70~80도의 물에서 한쪽 방향으로 저어가며 중불에서 5~6분 삶으면 된다
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