[만물상] 만능 마늘 소스 - 치킨이나 족발에 뿌려드세요

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밥심은국력

[만물상] 만능 마늘 소스 - 치킨이나 족발에 뿌려드세요

오늘은 살림 9단 만물상에서 소개하는 만능 마늘 소스를 따라 만들어 보았습니다. 요 만능 마늘소스는 요즘 요식업계의 트랜드라고 할 수 있지요. 그럼 보시죠.

4인분 5분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

올리브오일

노하우 영상

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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만능 마늘 소스 재료들입니다. 황설탕을 사용했는데, 흰설탕을 사용하셔도 무방하구요.

볼에 모두 넣고 재료가 잘 섞이도록 저어주세요. 미니 거품기로 섞어주면 설탕도 잘 녹고 편하더라구요.

오일이 분리되지 않게 잘 섞어주는 것이 포인트랍니다. 후라이드 치킨에 만능 마늘 소스를 곁들여 보았는데요. 후라이드를 그냥 먹어도 맛있지만, 요렇게 만능 마늘 소스를 뿌려 먹어도 맛있답니다. 후라이드 반은 그냥 먹고, 남은 반은 만능 마늘 소스를 뿌려 먹었답니다. 만능 마늘 소스를 곁들여서 후라이드 치킨을 찍어 먹어도 되구요.

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

태그Tag

#만능마늘소스 #만능소스 #치킨 #족발 #소스

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수험생 딸의 건강식으로 아주 좋았습니다. 감사합니다.

- 신사동곰
이거 혜화동 돈까스에서 먹는 소스맛이요. 맨날 루 밀가루 그거하다가 망했는데. 간편하고 쉬어요

해이지니
정말 맛있어요 겹살이 먹을때 소스만들어서 먹었는데 남편이 너무 맛있다고 극찬이었어요 이제 고기먹을때 필수입니다~^^

- 맛있게
진짜 너무 맛있게 잘 만들어 먹었어요. 저희 할머니께서 해주시던 밥상맛이 나서 좋았어요

닥터류
나쵸말고 짠맛나는 과자랑먹어 소금을 안넣었는데 맛있네요~~

쩡쓰~~
식당에서 먹는것보다 더 맛있었어요 감사합니다 참 나는 술이 없어서 대신 콜라를 넣어어요.

missywalls55@gmail.com
댓글 읽고 물양 조절해서 했더니 달달하게 맛있는 소스가 되네요~ 감사합니다!

맛손이되는날
다른것 보다 간단하면서도 맛도 좋습니다 당도나 농도는 적당히 조절하면 되네요

휘수이
소스 죽여요 짜지도않고 그리 달지도 않고~^^♡♡♡♡♡

Ha~
시판소스가 훨씬 풍부해졌어요. 전 요리할때 슬라이스 치즈 한장 넣어줬네요. 감사합니다.

똥'맘

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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