생강청만들기~!
남편 감기 때문에 수정과를 만들고 남은 생강 자투리~! 음식에 쓸 다진 생강은 냉동실에 넉넉해서 생강청으로 만들었다. 양이 적어 생강을 더 사 올 걸 급 후회. 수정과 끓이는 동안 10분 만에 만드는 생각청 휘리릭~!
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.
조리순서
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STEP 1/5생강은 얇게 채 썰어 준비~!
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STEP 2/5동량의 설탕을 넣어준다. 나는야~ 불량주부!!! 눈대중으로 1:1비율 맞춰줬다 ㅎㅎㅎ
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STEP 3/5생강과 설탕을 버무려 한편에 놓아두고 유리병을 끓는 물에 소독한다. 양이 적어 설탕도 금방 녹았다.
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STEP 4/5유리병에 설탕에 버무린 생강을 넣어주고 윗부분에 설탕을 한 번 더 뿌려 덮어준다.
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STEP 5/5생강청 완성~! 실온에 1~2일 정도 두었다가 냉장고로 고고싱 하면 된다. 뭐~ 워낙 양이 적어서 난 반나절만 놔두었다가 냉장고에 넣었다.
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