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진냥이

피자의 변신은 무죄! 도우없는 감자피자 아이들간식, 맥주안주 모두 최고예요

신랑과 저녁에 맥주한잔 하면서 먹었던 간식이랍니다^^ 신랑이 한입 먹자마자 이건 메뉴로 만들어서 팔아도 되겠다고 감동에 감동했던 요리예요!! 맥주안주로도좋고, 아이들의 건강간식으로도 강력추천합니다!!
2인분 30분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
조리순서Steps
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재료인 감자1, 양파1/4, 피망1/2, 달걀2 준비해주세요
감자는 얇게 채썰어주세요
채칼이 있으시면 집에서 채칼로 하시는게 굉장히 간편하고, 직접 칼로 썰고자 하시는 분들은 최대한 얇게 썰어주셔야 합니다
채썰어둔 감자에 굵은 소금 1/3수저를 넣고 조물조물 섞어서 20분정도 절여주세요
감자채가 20분정도 절여지는 동안 양파와 피망도 길게 채썰어주세요
20분정도 절여진 감자채는 채에 받쳐 물기를 제거해주세요
팬에 식용유를 충분히 두르고, 중간불에서 감자와 양파를 볶아줍니다
감자가 아주약간 노릇해지면 후춧가루를 살짝 뿌려주세요
후춧가루넣고 바로 피망을 넣어 함께 볶아주세요
전체적으로 노릇노릇해지면 약한불로 줄여서 볶은 감자,양파,피망을 편평하게 만들어주세요
국자나 밥주걱, 수저도 좋습니다
편평하게 만들어준 감자채와 야채위에 케첩을 뿌려주세요
그 위에 계란 두알을 얹어주세요
계란 위에 다시 모차렐라치즈를 올려주세요
뚜껑을 닫고 치즈가 녹을때까지 노릇하게 익혀주세요
뚜껑을 열어보면!! 감자피자 완성!!
1. 도우없이 감자채로 만들어주기때문에 감자채는 반드시 얇게 채썰어주셔야합니다. (채칼활용하면 빠르고 간편하게 하실수있어요)

2. 절여둔 감자채의 물기는 채에 받쳐 손으로 한두번 꼬옥 눌러서 짜주세요 약간은 물기가 있어도 괜찮습니다

3. 야채를 편평하게 만들때에는 국자, 주걱, 수저 뭐든 상관없어요
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레시피 작성자About the writer

진냥이

http://blog.naver.com/attractive-j 블로그운영중

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#피자#홈메이드피자#도우없는피자#감자피자#건강한피자#맛있는간식#맥주안주#감자요리
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