팬에 식용유 1숟가락+ 다진마늘1/2숟가락을 넣고 볶다가... 고추장1+케찹3+올리고당3을 넣고 볶은후 간을 보아 조절하고 마지막에 참기름1/2숟가락을 넣어 줍니다.
* 올리고당이 없다면 설탕으로..설탕 단맛이 올리고당보다 강하므로 조금씩 넣어 간을 봅니다.
* 참기름을 너무 많이 넣으면 쓴맛이 날수 있으므로 적당히 넣어요.
STEP 3/12
떡볶이떡은 물에 한번 깨끗하게 씻어 줍니다.
STEP 4/12
물을 끓인후 씻어 놓은 떡을 살짝이 데쳐 줍니다.
* 말랑말라하게.. 아주 살짝이
* 말랑한 떡이라면 생략가능하나, 딱딱한 떡이라면 반드시 데쳐야 합니다.
(꼬지 꽂을때 떡이 갈라져요..ㅠㅠ)