주말간식 / 쫄깃 매콤한 떡꼬치
떡볶이처럼 맛있는 간식.... 매콤달콤 소스 만들어
바삭바삭..쫄깃쫄깃 씹히는 떡꼬치..
만드는 방법도 간단... 아이들 간식으로 좋은 떡꼬치 만들어 볼까요?
2인분 
30분 이내 
신의경지 
편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기
재료
계량법 안내
- 재료
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생략가능
조리순서
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STEP 1/12떡꼬치 재료로 떡볶이떡과 양념소스와 산적꼬지를 준비합니다..
* 산적꼬지가 없다면 이쑤시개를 준비해도 됩니다.
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STEP 2/12팬에 식용유 1숟가락+ 다진마늘1/2숟가락을 넣고 볶다가... 고추장1+케찹3+올리고당3을 넣고 볶은후 간을 보아 조절하고 마지막에 참기름1/2숟가락을 넣어 줍니다.
* 올리고당이 없다면 설탕으로..설탕 단맛이 올리고당보다 강하므로 조금씩 넣어 간을 봅니다.
* 참기름을 너무 많이 넣으면 쓴맛이 날수 있으므로 적당히 넣어요.
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STEP 3/12떡볶이떡은 물에 한번 깨끗하게 씻어 줍니다.
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STEP 4/12물을 끓인후 씻어 놓은 떡을 살짝이 데쳐 줍니다.
* 말랑말라하게.. 아주 살짝이
* 말랑한 떡이라면 생략가능하나, 딱딱한 떡이라면 반드시 데쳐야 합니다.
(꼬지 꽂을때 떡이 갈라져요..ㅠㅠ)
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STEP 5/12데친 떡볶이떡을 찬물에 한번 헹군후 바구니에 담아 물기를 빼 줍니다.
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STEP 6/12어린 꼬맹이가 있다면 떡볶이떡을 만으로 자른후 산적용 꼬지를 꽂아 줍니다.
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STEP 7/12떡을 자른것과 자르지 않은것을 준비하였어요.
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STEP 8/12후라이팬에 기름 넉넉하게 두르고(식용유 3~4숟가락) 열이 오르면 떡을 튀기듯 구어 줍니다.
* 바삭 노릇하게 ~~ (화상을 입을수 있으니 조심 합니다.)
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STEP 9/12튀긴 떡은 키친타올이나 기름종이에 올려 둡니다.
* 소스가 싫다면 그냥 조청이나 설탕을 뿌려서 먹어도 맛있어요.
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STEP 10/12구어진 떡에 숟가락을 이용하여 양념소스를 발라 줍니다.
* 솔이 있다면 솔을 사용해도 좋으나 씻기가 힘이 들더군요... 그래서 밥숟가락으로...
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STEP 11/12양념소스를 좋아하는 아이가 있어서 넉넉하게 발라 주었어요.
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STEP 12/12냉장고속 아몬드슬라이스가 있어 가루를 내어 뿌려 보았어요.
- - 딱딱한 떡볶이떡은 반드시 끓는물에 살짝이 데쳐 줍니다.
- 떡을 기름에 튀기듯이 구울때 화상입지 않도록 조심 합니다.
4.79
리뷰별점
포토 후기(6)
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tomochi리뷰별점너무 맛나게 잘 만들어 먹었습니다...ㅋ 아이들도 맛나다고 너무 좋아했어요. 정말 감사합니다.2019.11.22 19:41
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골드핑거즈리뷰별점애들이 앗있데요 감사해요2019.08.11 15:50 -
엄팅이리뷰별점너무 맛있어요!!! 매운거 잘 못먹는 우리딸 맛있다고 엄청 잘 먹네요^^!! 감사합니다*^^*2019.04.17 12:03 -
새롭게 시작하자~~리뷰별점떡꼬치 맛있다고 예비고딩 울아들이 엄지척했습니다.감사합니다. 그리고 떡을 튀겨서 꼬지에 꽂으니 더욱 좋았어요 ~~2019.01.19 22:41
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