#맛있는녀석들 #등심바나나꼬치 만들기 #채끝등심에 바나나를 구워서 꼬치에 끼워 먹는 색다른 와인안주!!!
채끝등심을 구워 먹고 남은 끄트머리 부분이나 조각부분이 남았을때에 그 남은 등심을 이용해서 멋지게 꼬치로 변신시켜 보죠!! 달달한 바나나도 함께 하고 바나나와 찰떡궁합인 계피가루도 함께 입혀서 등심의 색다른 변신!!! 등심바나나꼬치구이입니다. 레드와인과 아주 잘 어울리는 와인안주이죠~~ 거기에 맥주안주로는 호강스럽다고 할까요. 꼭 등심이 아니어도 소고기를 이용해서 만드는 꼬치구이입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10남은 등심이나 채끝등심이나 어느 부위든 남은 생소고기가 있으면 활용해서 쓰시면 됩니다.먼저 밑간부터 해 두죠!! 소금과 후추를 조금 뿌려 주시고요. 양이 아주 작지요. 작아도 좋지요.
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STEP 2/10함박스테이크로 샌드위치를 만들었는데 워낙에 많이 해 놓고냉동실에 넣어 두었더니 그것이 생각나서 함박스테이크를 해동시켜서 작은 크기로 다시 치데어서 만들어 주었습니다. 소고기나 함박스테이크가 없으시면 흔하게 마트에서 구입할 수 있는 동그랑땡으로도 충분히 만드실 수 있어요!!!간단하게 동그랑땡으로 만드시면 더욱 간편하게 드실 수 있겠죠!!동그랑땡의 색다른 변신이겠네요.
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STEP 3/10바나나도 하나를 썰어 줍니다.2센티정도의 두깨로 썰어 주세요. 구워 줄 예정이닌 두꺼운 것이 좋습니다.
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STEP 4/10이제 올리브유를 두른 달궈진 팬에 소고기채끝등심과 함박스테이크를 구워 줍니다.동그랑땡도 이렇게 구워 주세요.
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STEP 5/10함박스테이크는 등심보다 더 익혀야 하니까 좀더 익혀 주시고 앞뒤로 구워 가면서 익혀 줍니다. 그리고 옆에서 그 고기기름으로 바로 바나나를 구워 줍니다.
바나나를 구우면 당도가 훨씬 높아져서 아주 맛있습니다. 바나나 한번 구워서 드셔보세요.
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STEP 6/10바나나와 함박스테이크나 동그랑땡이 구워지는 동안플래이팅을 시작합니다. 먼저 완성접시에 계피가루를 꼬치가 놓일 자리에 쭉 뿌려 놓아 주세요.
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STEP 7/10그리고 구운 바나나를 계피가루 위에 하나씩 6개를 나란히 놓아 줍니다.그리고 바나나 위에도 계피가루를 솔솔 뿌려 주세요. 계피가루를 많이 뿌려주시면 더욱 맛있습니다.
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STEP 8/10그리고 번갈아 가면서 바나나 위에 등심구운 것을 올려 줍니다.
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STEP 9/10그리고 역시 구운 함박스테이크나 동그랑땡을 역시번갈아 가면서 위에 올려 줍니다. 등심 - 함박 - 등심 - 함박 -등심 - 함박 순으로~~그리고 살짝 느끼함을 잡아 주기 위해서 생와사비를 고기 위에 살짝 올려 줍니다. 언제 소고기를 구워 드실때에 소금에 찍어 드시는데이렇게 와사비를 올려서 드셔보세요. 생와사비가 좋습니다. 그럼 완전 색다른 등심구이의 맛을 느끼실 수 있어요.
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STEP 10/10마지막으로 어린잎을 위에 올려서 색도 이쁘게 만들어 줍니다.마지막으로 꼬치를 꽂아서 한입에 먹을 수 있게 만들어 주세요. 그럼 모양도 이쁘고 먹기도 편하겠죠. 이렇게 해서 등심바나나꼬치구이와 함박스테이크바나나꼬치구이 완성입니다.
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