주키니 파스타 (주키니호박 누들) 생으로 맛있게 만드는 핫 레시피.
무더운 여름에 먹으면 별미 중의 별미인 주키니 생누들 요리를 소개할게요. 주키니 호박을 생으로 먹으면 생소한 것 같은데 맛은 깔끔하고 쫄깃쫄깃한 식감으로 별미인 생주키니 파스타. 오늘은 뒤뜰에서 아이들과 시원하게 주키니 파스타를 맛있게 만들어서 먹었어요.
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4소스재료: 땅콩버터 1/2컵, 간장 2 Tablespoon, 핫소스 1tablespoon, 레몬주스 2 tablespoon, 참기름 2 tablespoon, 꿀이나 설탕 2 tablespoon, 생강 곱게 다져서 1teaspoon, 후추가루 약간. 깨 약간.
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STEP 2/4방울토마토 약간, 오이 약간.
주키니는 속에 씨가 없는 중간 사이즈로 3개.
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STEP 3/41) 주키니는 깨끗이 씻어서 가늘게 썰어주시거나 얇게 채썰어주세요.
(저는 기구를 사용해서 국수처럼 썰었어요)
2)썰어준 주키니를 얼음 물에 담가주세요. 주키니가 시원하고 쫄깃한 식감을 주기위해서.
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STEP 4/43) 소스를 만들어 주세요.
큰 그릇에 소스재료를 넣고 잘 섞어주세요.
4) 주키니 국수는 체에 받혀 물기를 빼주세요.
5) 주키니와 소스를 넣고 잘 섞어주시면 완성.
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