4인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5닭은 깨끗이 손질후에 압력솥에 담고 그외 재료를 모두 담아준다
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STEP 2/5모든 재료를 넣고 뚜껑 덮어 압력솥으로 약 30분정도 익힌다
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STEP 3/5잘 삶아진 닭백숙!!!
도라지향이 은은하게 납니다
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STEP 4/5익은 닭은 한김 식힌후 손으로 찢어서 접시에 담아 줍니다
고기는 소금기름장에 찍어먹고 국물도 먹으면 되지요
도라지향도 좋고 녹두도 씹히는 맛이 아주 좋아요
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STEP 5/5대접에 국물을 담고 찹쌀밥을 넣어준다
- 아무래도 토종닭으로 만들면 훨씬 맛있겠지요^^
인삼가루는 넣지 않아도 된답니다
늘 건도라지를 집에 쟁여 놓고 여름에는 이렇게 요리에 사용하고
겨울에는 도라지물을 끓여 마시는데
도라지 덕분이지는 모르겠지만 1년 내내 감기 한번 걸리지 않으니까요^^
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