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단백질Up! 칼로리Down! 영양만쩜~ 두부유부초밥 만들기!
다이어트할때 좋은 음식 중 하나! 바로, 두부죠~!

식물성 단백질이 듬~뿍! 고단백식품으로, 포만감까지! 다이어트에 정말 굿!

물론, 두부요리는 엄청~ 많지만! 오늘은 다이어트요린걸 명심! ㅎㅎ

탄수화물을 줄이기 위해 고군분투 중인 마이쏭! 완전 중독잔데....................!!

치킨, 피자고 나발이고.... 찌개에 밥이 젤 먹고찌쁜..................................

조금만 더 참자구욧! ㅠ.. 어쨋든 탄수화물을 줄여야하니! 오늘의 요리! 유부초밥에~ 밥 대신 두부를!

그럼 유부초두부? ㅋㅋㅋㅋㅋ 야채 넣고~ 건강한 다이어트 요리를 만들어 보자구욧!

2인분 10분 이내 아무나
마이쏭

네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기

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쿡팁
※ 두부의 효능 ※

두부는 아미노산과 칼슘, 철분 등의 무기질이 많은 단백질 식품이다. 성인병과 암을 예방, 노화를 막는 효과도 있다.

특히, 변비에 특효약이다. 변비 치료에 가장 효과가 좋은 것은 바로 식이섬유. 두부에는 식이섬유인 올리고당이 풍부해,

두부를 많이 먹으면 변의 양이 많아지면서 배변도 좋아진다. 또, 소화흡수율이 뛰어남에도 불구하고 열량이 낮아 다이어트에 좋다.

두부 100g의 열량은 84kcal. 거기에 80% 이상이 수분으로 되어있어, 포만감을 주고 과식을 막는다.

그에 반해 칼슘은 우유 한 컵 보다 많아 건강을 지키면서 다이어트를 할 수 있다. 두부는 골다공증을 예방하는 데도 좋다.

골다공증은 예방만이 유일한 치료법이라 할 수 있다. 콩 속의 이소플라본은 칼슘의 흡수를 촉진해 뼈의 손상을 늦출 뿐 아니라 새로운 뼈 조직을 만든다. 평소 두부를 자주 먹어두면 나중에 골다공증이라는 고통을 맛보지 않을 수 있다.

※ 두부 보관법 ※

두부는 수분이 많아 상하기 쉽다. 반드시 제조날짜를 확인한다.

가능하면 사서 바로 먹는 것이 좋다. 만약 바로 먹지 못하면,

반드시 물에 담아 냉장 보관 한다. 이때 물에 소금을 조금 뿌려 놓으면 신선함을 더 오래 유지시킬 수 있다.

2일 이상 지나면 냉동 보관 한다.
요리후기2 댓글7
5.00
리뷰별점
  • cti****
    리뷰별점
    응용해서 잘 먹었습니다
    2020.06.07 14:40
  • 후니맘스
    리뷰별점
    다이어트 요리를 찾다가 했는데 간단하면서도 맛나던데요 전 3색 파프리카 단무지 넣고 했어요 굿 아이디어 감사합니다
    2019.11.09 18:20
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