*홈매드 쯔유* (메밀국수 간장)

*홈매드 쯔유* (메밀국수 간장)

메밀국수 간장 집에서 만들어 놓고

각종조림에 간장대신에 사용하면 좋습니다

6인분 이상

2시간 이상

초급

Eun Hee Lee

[더보기] 미국 볼티모아에 30년 사는 꽃할매 , Anna 입니다 음식 만들기를좋아해서 레서피를 올리고 있습니다 You Tube 에 Anna 의 밥상동영상 레서피도 포스팅합니다 구독해주세요

재료

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노하우

간장 조리법
가쓰오부시 조리법
설탕 조리법
멸치 손질법
버섯 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

위에재료를 준비 합니다
STEP 2/5

물1C .정종1C.
멸치 한줌.
미림1C .버섯 한줌.
다시마 20샌치.하루를 재운다
STEP 3/5

2에 간장2C을넣고 5ㅡ7분 끓인다
가소부시를 넣고 10분 둡니다
STEP 4/5

건더기를 건집니다
STEP 5/5

4를 식혀서 병에 넣습니다 냉장고에
저장해서 사용 합니다

: 간장대신에 음식에 간을 하면 맛이 좋습니다

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쯔유 맛보장 레시피