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황금사과

여름이면 찾아오는 두부로 만든 콩국수~~ 간단하지만 너무 맛있어요..~

작년에 집밥백종원님의 콩국수를 배웠는데요.

올해에도 시원하게 만들어 먹을 수 있어 너무 좋아요.

담백하면서도 뒷맛까지 깔끔하다능...
1인분 10분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소면 손질법소면 손질법
조리순서Steps
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우선 콩국을 만들거랍니다.
두부 한모를 용기에 담구요.
두부통으로 3통으로 물을 넣어 주시구요.
설탕, 소금, 땅콩버터, 그리고 통깨도 같이 넣어주셔요.
믹서로 갈아 주시면 되시구요.
전 도깨비방망이로 슈웅!!!! 갈아주었답니다.
정말 콩국 만들기 간단하잖아요??
잠시 냉장고에 넣어 두셔요..
그리고 소면을 삶을건데요..
엄지와 검지로 둥글게 하시면 500원짜리 동전크기가 되실거에요.
소면의 양은 딱 1인분양이에요..
다음은 소면을 삶는 방식이랍니다.
물이 끓으면 소면을 넣으시구요..
한번 끓어 오르면 물을 조금 붓고 한번 더 끓이세요.
그리고 끓어 오르면 한번 더 물을 부어서 한번 더 끓여주세요..
그리고 불을 꺼 주시고 체에 소면을 담아 주셔요.
체에 받친 소면은 걸레 빨듯이 깨끗하게 비벼서 씻어 주셔야 한답니다.
전분가루 깨끗하게 털어주셔야 되거든요..
삶은 소면을 그릇에 담으시구요..
이쁘게요..흣
그리고 만들어 놓은 콩국을 소면에 붓는답니다.
오이를 채썰어서 올려놓으시구요.
삶은 달걀도 올려주시구요..
그리고 요즘 이 더운 때에는 얼음이 들어간 콩국수가 제일이죠...
얼음 동동 띄우세요^^
간단하게 만들 수 있지만 맛은 정말 너무 좋아요..
이 더운 여름에 간편하게 콩국수를 만들어 먹는 것만 해도 전 추천하고 싶습니다..
이젠 사서 드시지 마세요..
두부로 만든 콩국수는 간단하면서도 별미랍니다.

소면 삶으 실때에 찬물을 부어주시는 것 잊지 마시구요.

비벼서 걸레빨듯이 씻어 주시는 것도 잊지 마셔요..

오늘도 맛있는 음식 많이 드시고요..

건강하세요~~
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레시피 작성자About the writer

황금사과

http://blog.naver.com/yijieeun1104

태그Tag
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