Name: 여름이면 찾아오는 두부로 만든 콩국수~~ 간단하지만 너무 맛있어요..~
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 두부 1통; 땅콩버터 1스푼; 소금 1스푼; 설탕 1스푼; 통깨 5스푼; 물 3통 (두부통 기준); 소면 1인분 (500원짜리 동전크기)

여름이면 찾아오는 두부로 만든 콩국수~~ 간단하지만 너무 맛있어요..~

작년에 집밥백종원님의 콩국수를 배웠는데요.

올해에도 시원하게 만들어 먹을 수 있어 너무 좋아요.

담백하면서도 뒷맛까지 깔끔하다능...

1인분

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아무나

황금사과

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STEP 1/10

우선 콩국을 만들거랍니다.
두부 한모를 용기에 담구요.
STEP 2/10

두부통으로 3통으로 물을 넣어 주시구요.
STEP 3/10

설탕, 소금, 땅콩버터, 그리고 통깨도 같이 넣어주셔요.
STEP 4/10

믹서로 갈아 주시면 되시구요.
전 도깨비방망이로 슈웅!!!! 갈아주었답니다.
정말 콩국 만들기 간단하잖아요??
잠시 냉장고에 넣어 두셔요..
STEP 5/10

그리고 소면을 삶을건데요..
엄지와 검지로 둥글게 하시면 500원짜리 동전크기가 되실거에요.
소면의 양은 딱 1인분양이에요..
다음은 소면을 삶는 방식이랍니다.
물이 끓으면 소면을 넣으시구요..
한번 끓어 오르면 물을 조금 붓고 한번 더 끓이세요.
그리고 끓어 오르면 한번 더 물을 부어서 한번 더 끓여주세요..
그리고 불을 꺼 주시고 체에 소면을 담아 주셔요.
STEP 6/10

체에 받친 소면은 걸레 빨듯이 깨끗하게 비벼서 씻어 주셔야 한답니다.
전분가루 깨끗하게 털어주셔야 되거든요..
STEP 7/10

삶은 소면을 그릇에 담으시구요..
이쁘게요..흣
STEP 8/10

그리고 만들어 놓은 콩국을 소면에 붓는답니다.
STEP 9/10

오이를 채썰어서 올려놓으시구요.
삶은 달걀도 올려주시구요..
그리고 요즘 이 더운 때에는 얼음이 들어간 콩국수가 제일이죠...
얼음 동동 띄우세요^^
STEP 10/10

간단하게 만들 수 있지만 맛은 정말 너무 좋아요..
이 더운 여름에 간편하게 콩국수를 만들어 먹는 것만 해도 전 추천하고 싶습니다..
이젠 사서 드시지 마세요..