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찹쌀 녹두 누룽지 백숙 잡내없이 맛있게 끓이는법
중복에 만들어 먹은 누룽지 백숙입니다

혼자 먹는다고 잇는 재료로 대강 만들어서 흉내만 낸 복달임입니다~~~

작년 가을에 구입한 녹두가 있어서 담갔다가 껍질 벗겨서

삼계탕에 넣는다고 했다가 엄청 고생했답니다~~~

간 녹두를 사다가 담가서 껍질 벗기는 것은 쉬운데

간 녹두가 아니라 시간도 오래 걸리지만 껍질 벗기는 것이 쉽지 않아

별짓을 다하면서 대강 벗겼답니다~~~

일부러 누룽지 백숙을 끓인다고 솥에 찹쌀과 녹두를 갈아놓고 했답니다

그런데 많이 눌어붙지 않았어요~~~

2인분 30분 이내 아무나
로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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쿡팁
생생정보통에서 보니까 다진 마늘은 넣어주면

더욱 고기가 쫄깃하고 맛있다고 하기에 다진 마늘도 1 큰 술 넣어주었어요~~~

요리후기1 댓글1
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • eunje
    리뷰별점
    레시피에서 4인기준으로 양을 늘였어요. 이젠 비싼 누룽지백숙을 집에서도 먹을 수 있게 되었네요! 맛있는 레시피 감사합니다^^
    2022.07.24 18:38
#삼계탕#누룽지백숙#녹두백숙#찹쌀죽#녹두죽#부양죽
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