[감자요리] 참치넣고 감자조림 만들기.
요새 제철인 감자. 밑반찬으로 좋은 감자요리를 한번 해봤어요,. 제가 좋아하는 참치를 넣고 감자조림 만들기를 해봤답니다. ^^
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7먹기 좋은 크기로 썰은 감자를 물에 넣어줍니다. 전분기를 빼주기 위해서라고 하네요.
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STEP 2/7감자조림과 함께할 야채들을 다져주고요.
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STEP 3/7언제인가부터 볶음요리를 할 때는 꼭 넣어주는 마늘. 저 마늘 향이 좋아서 인거 같아요. ^^
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STEP 4/7간장과 올리고당을 넣어주며 감자를 볶아줍니다. 감자가 눌러붙을 수 있으니 쎈불로는 볶지마세요.
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STEP 5/7물을 한컵 정도 넣어준후에 기름뺀 참치 투하. 참치를 넣어서 느끼하거나 비린내가 날 수 있으니 매운고추를 넣어서 비린내를 잡아주거나 하는데 저는 아이가 먹을거라거 간장과 올리고당으로 느끼함과 비린내를 잡았어요. 단짠단짠이 음식을 맛있게 하는 듯. ㅋㅋ
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STEP 6/7파송송~~ 썰어넣은 후. 조금더 졸여서 간이 잘 베이기 기다려요.
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STEP 7/7통깨 톡톡톡~~ 뿌려주면 제철 감자요리 완성!!
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