피클처럼 먹는 토마토요리 [방울토마토 마리네이드]
올리브오일과 발사믹식초에 버무려서 피클처럼 상큼한 토마토요리입니다.
입맛을 살려주는 샐러드, 애피타이저, 사이드디쉬로 아주 좋아요.
6인분 이상 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5방울토마토는 꼭지를 떼고 끓는 물에 10초정도 데쳐서 꺼내고 찬물에 헹궈줍니다. 껍질이 저절로 갈라질꺼에요.
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STEP 2/5갈라진 껍질을 쏙 벗겨줍니다.
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STEP 3/5소금이 완전히 녹을때까지 드레싱 재료를 잘 섞어서 부어줍니다.
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STEP 4/5슬쩍 흔들어서 섞기만 하면 끝.
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STEP 5/5밀폐용기에 넣고 냉장고에 두고 차게해서 먹으면 됩니다.
- 토마토를 너무 오래 데치면 과육이 흐물거립니다.
10초 이상 안 넘기도록 살짝만 데쳤다 꺼내주세요.
방울토마토마리네이드 맛보장 레시피
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