브런치로 즐기는 닭안심 야채스프 만들기] 야메브런치
손님이 오셨을때 혹은 조금 평소와 다른 점심을 먹고 싶을 때 추천합니다. 간단하지만 약간 있어보이는 브런치를 원하신다면 추천!
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/7일단 집에있는 채소들을 약 1CM 정도의 크기로 잘게 잘라줍니다. (양파,감자,당근,애호박 사용했어요)
팬에 기름을 두르고 잘 볶아 주세요~ 버터있으면 사용하시면 더 좋구요!
-
STEP 2/7깨끗하게 손질한 닭 심을 잘게 잘라서 끓는물에 넣고 푹~ 삶아줄게요 안심 삶은 물이 그 나름 육수가 되는 거죠....
-
STEP 3/7시중에 판매하는 야채스프 분말을 찬물에 잘 게어주세요.
※혹시나 뜨거운물에 바로 스프 투하하시면;; 재앙.... 바로 하수구에 버려야되요.... 다 뭉쳐버린답니다 ...... ㅜㅜ
-
STEP 4/7잘 게어진 스프를 끓고 있는 닭 안심 육수에 넣어주세요~
-
STEP 5/7끓이다보면 점점 점도가 생기면서 스프같은 느낌이 나타나요. 그 동안 집에 남아있던 빵(저는 크로와상)을 잘라서 바게뜨인 마냥 팬에 살짝 구워주고 계란도 급히 노른자는 반숙으로 구웠어요~
스프가 걸쭉하게 끓어 오르면 볶아둔 채소를 스프에 넣고 1분 정도만 더 끓여주세요~(식감을 그대로 유지하고 싶으시면 이렇게 볶아놓은 채소를 마지막에 넣어주시면 됩니다.)
-
STEP 6/7자 완성된 스프를 보기 좋은 그릇에 옮기고 파슬리 가루를 살짝 뿌려준 뒤 반숙 계란을 올려주고 구운 크로와상도 살짝 걸쳐주세요~
-
STEP 7/7자~ 금방 내린 커피 한 잔과 함께 야메 브런치 완성입니다. 즐거운 브런치를 즐겨보세요~
야채스프 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,