상추겉절이 만들기.

상추겉절이 만들기.

상추와 깻잎 여러 가지 모둠 채소를 모두 넣고

상추겉절이를 만들어봤어요.

상추겉절이는 먹을 양만해서 한 끼에 딱 먹는 게 좋더라고요.

많이 해서 두면 상추가 숨이 죽어서 맛이 덜해지더라고요.

초간단 쉬운 양념으로 최대한 맛을 낸

상추겉절이 !!

4인분

30분 이내

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상추겉절이 재료

상추
300g 구매
진간장
3큰술 구매
마늘
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
매실청
1큰술 구매
참기름
1.5큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

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상추 손질법
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고춧가루 보관법
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STEP 1/8

상추와 야채들은 깨끗하게 씻은 후
물에 30분 정도 담가서 불순물을 제거해 주는 것이 좋아요.
여름철이라 야채가 싱싱하기도 하지만
벌레와 나쁜 성분을 제거해주는 방법입니다.
야채는 더 싱싱해지기도 하고요.
다시 여러 번 상추를 헹궈주고요.
STEP 2/8

깻잎엔 구멍도 송송 뚫리고
야채가 건강해 보이지요.
STEP 3/8

야채는 먹기 좋은 크기로
손으로 잘라주고요.
STEP 4/8

상추겉절이 양념장을 만들어요.
진간장 3 큰 술 마늘 1 큰 술
매실청 1 큰 술 참기름 1.5 큰 술 넣고요.
STEP 5/8

양념을 수저로 잘 저어 양념을 불려줍니다.
양념 별로 어렵지않지요~
STEP 6/8

그런 후 상추에 양념장을 넣고
살살 버무려줍니다.
너무 세게 버무리지 마시고요.
STEP 7/8

마무리로 깨소금 솔솔 뿌리면
쉽고 간단한
상큼한 상추겉절이가 완성됩니다.
깨소금과 참기름이 어우러져
고소한 냄새가 솔솔 풍겨요.
STEP 8/8

상추가 아주 어린잎이라
야들야들 합니다,.
고소한 양념장으로 버무려놨더니
고소 고소해서
밥 한 그릇 넣고
쓱쓱 비비면 좋겠지요. ㅎㅎ

요리후기1 댓글3

5.00

리뷰별점

J♡J

리뷰별점

맛있어요 캠핑갈때 양념만 따로 만들어서 가지고 다님^^

2016.10.21 17:11

쉐프의 한마디

님 그러셨군요.~ 상추 겉절이가 상큼하고 저도 맛있더라고요.~ 감사합니다.^^

2016.10.21 17:37

#상추겉절이 #상추 #깻잎 #겉절이

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