무쌈말이 키위소스와 함께 개운하게 아삭~#
덥다 덥다 너무 더운 요즘... 정말 불앞에 서는 것만으로도 곤욕이다 싶고... 밥맛도 없는데요, 불앞에서 지지고 볶지 않고 그냥 채소만 둘둘 말아서 먹는 무쌈말이, 요거 여름철 메뉴로 은근 간단하면서 쉬운 요리로 개운하면서도 아삭한 식감이 좋더라구요. 손님초대요리로도, 그냥 일상에서 별미로도 좋은 음식으로 키위소스와 함께 상큼하게 만들어 봤어요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3무순은 씻어 가지런히 준비하고, 팽이버섯은 밑둥을 제거하고,맛살은 3등분후 쪽쪽 찢어 놓고, 파프리카는 씨와 속을 제거한 뒤 약 5cm 정도의 길이로 썰어줍니다. 오이는 돌려깎기 하여 파프리카 길이와 비슷하게 채썰어 줍니다.
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STEP 2/3무쌈을 펼치고 준비한 재료를 넣어 돌돌 말아줍니다.
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STEP 3/3키위겨자소스 : 키위 2개, 겨자 1큰술, 레몬식초 3큰술, 설탕 1.5큰술 위 분량의 재료를 모두 넣고 블렌더에 휘리릭 갈아 줍니다. 기호에 따라 식초나 겨자의 양을 가감해서 넣어 주세요.
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