피자 쌀가루를 이용한 건강한 피자 집에서 만들어 먹기
비오는날 부침개를 많이 해먹는데요.
저는 어릴때 엄마가 비오는 날이나 눈이오는날 간식으로 쌀가루를 이용한
담백하고 김장김치를 넣어 느끼하지 않은 김치쌀피자를 만들어 주셨어요.
그래서 이번에 직접 만들어 먹었어요.
밀가루로 도우를 반죽했을때는 부드러운 식감이지만, 쌀가루를 이용하면 바삭하면서 담백한 맛이 납니다.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)
재료
계량법 안내
- 재료
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- 도우
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- 토핑
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스팸 검지손가락길이
- 양념
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조리순서
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STEP 1/21먼저 새우를 행구고 물기를 뺀다음 맛술 2큰술로 재워 주세요
(삶고나서 비린내가 안나게요)
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STEP 2/21오이를 얇게 썰기가 어려우면 필러로 얇게 밀어주세요
그런 다음 칼로 채썰으시면 엄청 쉽답니다
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STEP 3/21채썬 오이.양파 요렇게 각각 2큰술씩 필요해요
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STEP 4/21맛술에 재워둔 새우를 그대로 삶아서 채에 바쳐 물기를 빼주세요
(새우는 행구지 않습니다)
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STEP 5/21스크램블할 계란 두개에 후추 조금만 넣어요
(소금은 넣지 않습니다)
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STEP 6/21스크램블과 자반김준비 됐구요
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STEP 7/21소스 재료를 한 그릇에 넣고
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STEP 8/21삶은 새우도 넣고 잘 섞어주세요
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STEP 9/21밥 한공기 떠서 놓고 스크램블 가쪽에 돌려놓고 자반김.새우마요 올려서
마무리 되었어요
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STEP 10/21그리고 팬에 올리브유가 골고루 묻도록 도구를 사용하셔서 펴시거나 팬을 돌려서 펴주세요.
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STEP 13/21케찹을 뿌리신 후에 펴주세요.
4숟가락 정도 양인거 같아요.
(시판용 토마트소스를 사용하셔도 됩니다.)
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STEP 14/21곱게 채썬 양파를 올려 줍니다.
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STEP 15/21물기 꼭짠 김치를 올려줍니다.
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STEP 16/21햄을 올려줍니다.
(기호에 따라 비엔나나 다른 햄을 사용하셔도 됩니다. 둥근 햄을 올렸다면 페페로니 느낌이 났을 꺼 같아요.)
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STEP 17/21볶은 고기를 올려줍니다.
(불고기를 올리시면 불고기 피자가 되어요.)
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STEP 18/21옥수수콘을 넣어줍니다.
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STEP 19/21모든 토핑의 고정이 되는 치즈를 양껏 올려주세요.
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STEP 20/21직접 만드니 가득한 토핑이 됩니다.
기호에 따라 색색 피망이나 파프리카를 올리셔도 됩니다.
(전 좋아하지 않아 생략했어요.)
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STEP 21/21마지막으로 케찹으로 마무리 하시구요.
불은 최대한 약불로 해주세요.
(이미 반죽 올릴때 중불이여서 기름기는 사라졌거든요.
처음부터 약불로 하면 반죽이 기름을 먹어서 눅눅하답니다.)
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STEP 22/21뚜껑을 덮고 치즈와 쌀가루 반죽이 익도록 기다립니다.
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STEP 23/2115분 정도 지나면 도우 아래를 보고 익었는지 안익었는지 보시면서 완성하시면 됩니다.
- 양송이 버섯이나 올리브가 있으면 함께 토핑으로 사용하세요.
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