Name: 햄야채 볶음밥 만들기 ~ (with 카레소스)
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 찬밥 2인분; 당근 1/5개; 양파 1개; 통마늘 10개; 부추 10가닥; 새송이 1개; 비엔나소세지 6개; 스팸 1/2개; 카레가루; 간장 2큰술; 빨간 파프리카 1/6개; 노란 파프리카 1/6개

조리순서

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STEP 1/17

밥을 많이 했는데 날도 덥고 자꾸 처지게 될 때 냉동실에 넣는 것도 잊어버려서 절반은 말라 버렸네요.
이랬을때 우리가 할 수 있는것은~ 볶음밥
STEP 2/17

준비한 야채 ((양파는 1/4개만 !!)) 는 잘게 다져주고, 햄은 작은큐브모양으로 썰어주세요.
STEP 3/17

새송이나 버섯은 모양을 살려 슬라이스 합니다..
STEP 4/17

계란 2개는 볶음밥에 2개는 프라이로 얹어 줄꺼예요.
STEP 5/17

팬에 오일을 두르고 하얀색을 띄는 야채와 햄을 넣고 볶아 줍니다.
STEP 6/17

양파가 투명 해지면 색있는 야채를 넣고
달달 볶아 주세요.
((부추는 제외!!))
STEP 7/17

야채가 볶아 졌다면 계란 2개를 넣고 계란이 절반 이상 익었을 때 스크램블 하듯이 계란을 휘휘 저어 가며 볶아 줍니다.
STEP 8/17

계란이 다 익었다면 찬밥을 넣고 고루 섞이게 볶아주세요.
STEP 9/17

간장 2큰술을 넣고 볶아주면 색이 변한게 보이시죠?
STEP 10/17

마무리로 다진 부추를 올려 잘 섞고 불을 꺼주면 볶음밥은 완성~!!
STEP 11/17

비엔나 햄은 대각선으로 3줄씩 X 모양으로 칼집을 넣어 주세요.
깊게 넣으면 꽃처럼 벌어지고.
얇게 넣으면 벌집모양을 유지~!!
STEP 12/17

팬에 오일을 두르고 햄과 새송이 버섯을
구워 따로 준비해 둡니다.
STEP 13/17

남은 양파를 얇게 슬라이스해서 오일을 두른 팬에 갈색이 나도록 볶다가 물을 넣고 !!
STEP 14/17

카레가루로 농도를 잡아 끓여주면 완성~
3분카레로 하시는 분들은 데워주면 되시구요~!!
STEP 15/17

이제 접시에 이쁘게 담아야 겠죠??
접시에 구운 버섯과 햄을 한쪽 귀퉁이에 담아 주고 볶음밥은 밥공기에 담아 주세요.
STEP 16/17

밥공기로 모양을 잡은 밥을 접시 위에 따악~!! 엎어서 자리를 잡고 그릇을 빼내면 짜잔~!!
STEP 17/17

계란후라이를 해서 밥위로 얹고 카레소스를 곁들여 주면 오늘의 볶음밥 완성~!