2인분
15분 이내
아무나
재료
- 베이글 재료
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제빵기구매
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조리순서
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STEP 1/6마카과립으로 무엇을 해먹을까 고민중 하다가 오동통한 베이글을 만들어 보기로 결정했어요!
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STEP 2/6제빵기를 꺼내 물, 강력분, 설탕, 소금, 이스트를 계량해서 넣고 반죽 기능을 돌려주세요. 적당히 반죽으로 뭉쳐지면 마카 5g 정도 넣어주세요.
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STEP 3/6마친 반죽은 동글동글 둥글리기 한 뒤에 길쭉하게 펴서 모양을 잡아주세요.
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STEP 4/6식감을 위한 뜨거운 물에 데치는 과정을 빼놓지 마세요. 앞뒤로 살짝 30초만 데쳐주세요.
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STEP 5/6뜨거운물 샤워를 마친 베이글은 물기를 빼주고 오븐팬에 올려 구워주세요.
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STEP 6/6짜잔~ 오븐에서 막 나온 따끈따끈한 베이글 완성이에요.
- 쫄깃한 식감을 위해서 베이글이 오븐에 들어가기 전 뜨거운 물에 데치는 과정을 거쳐주세요!
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