당근 반, 시금치 반, 반반달걀말이
알록달록 시금치와 당근으로 색감이 예쁜 반반 달걀말이를 만들어 봤어요:)
2인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8분량의 재료를 준비해주세요.
시금치는 밑동을 떼고 깨끗이 씻고 당근은 얇게 채썰어 주세요.
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STEP 2/8끓는 물에 소금 한꼬집 넣고 당근을 넣어 약 10-20초간 데친 후 바로 찬물로 헹궈주세요.
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STEP 3/8시금치도 똑같이 끓는 물에 소금 한꼬집 넣고 약 20초간 데친 후 찬물로 헹군 후 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 4/8데친 당근과 시금치를 준비하고 달걀은 소금 한꼬집 넣어 곱게 푼 후 체에 한번 걸러 준비해주세요.
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STEP 5/8팬에 식용유 살짝 두르고 약불에서 달걀을 반 정도 두르고
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STEP 6/8표면이 살짝 익는 느낌이 나면 당근과 시금치를 올려 김밥 말듯 말아주세요.
(사진보다 덜 익은 상태에서 말아주셔야해요. 저는 사진 찍다 보니 타이밍을 조금 놓쳤어요ㅠ)
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STEP 7/8돌돌 말고 남은 달걀물을 계속 부어 이어가며 말면 완성입니다.
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STEP 8/8더 예쁘게 모양이 잡히길 원하시면 김발에 올려 모양을 잡아주세요.
한 김 식혀서 먹기 좋게 자르면 끝입니다.
- 1. 저는 좀 더 부드러운 달걀말이를 위해 체에 한번 걸렀어요. 귀찮으신 분들은 그냥 하셔도 좋아요.
2. 당근과 시금치를 더 넣어 좀 더 풍성하게 만들어 주셔도 좋아요.
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