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쿡따라

후다닥 10분 간단 여름반찬/고기맛이 나는 가지 불고기

가격도 저렴한 여름제철 채소 가지로 가기 불고기 만들어 봤어요~

불고기지만 고기는 들어가지 않았는데 달짝지근한 불고기 만들때 들어가는

불고기 양념이 들어가 가지불고기라 이름 지어 봤어요~

청양고추을 넣어 칼칼한 매운맛도 내 봤습니다

간단하게 만들수 있는 여름반찬인데 밥도둑반찬이랍니다
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
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재료를 준비해 주세요~
가지는 반으로 자른 후 어슷 어슷하게 썰어 주세요
너무 얇게 썰면 식감이 안 좋으니 약간 두께감 있게 썰면 좋아요~
청양고추도 어슷 어슷하게 썰어 주세요~
적힌 분량의 양념을 넣어 주세요~
잘 섞어 주면 양념장이 완성되요~
기름을 두르고 청양고추를 넣어 먼저 볶아 고추향을 내 주세요~
가지를 넣어 한번 살짝 볶아 주세요~
센불에서 볶아야 물이 안 생겨요~
양념장을 넣어 주세요~
가지에 양념이 잘 배이도록 센불에서 후다닥 볶아 주세요~
마지막에 참기름과 깨 넣어 마무리해 주면 되요~
청양고추 대신 고춧가루로 매운맛 내도 좋답니다

아이들 먹을거면 청양고추는 빼고 달짝지근하게 해 주면 좋아요~

물은 넣지 않는게 물기도 덜 생기고 식감도 더 좋답니다

레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

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