백명란계란찜/찌개

백명란계란찜/찌개

짜지 않은 백명란을 이용해

찜이라고도 할 수 있고 찌개라고도 할 수 있는

백명란계란찜/찌개를 만들었어요

누가 만들어도 절대 맛없을 수 없는

실패제로요리:밥에 말아(비벼)먹으면

다른 반찬이 필요없지요

3인분

15분 이내

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조리순서

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STEP 1/6

생수에 다시마 1쪽을 넣고
끓여주세요
*육수가 꼭 필요치 않은 요리이므로
생수로만 끓여도 상관없어요
STEP 2/6

양파와 애호박을 넣어 끓여주세요
STEP 3/6

계란을 풀고 백명란을 먹기좋은 크기로
썰어 섞어주세요
자투리 당근도 채썰어 넣어 주었는데
필수재료는 아니에요
STEP 4/6

양파가 익기 시작하면 명란계란물을
줄을 만들어가며 흘러내려주세요
STEP 5/6

간을 보아 싱거우면 새우젓국물이나
소금을 넣어주면 되는데
이때 명란을 조금 추가해도 좋아요
STEP 6/6

부추를 잘게 썰어넣고 불을 꺼주세요

찜과 찌개의 중간쯤으로 만들었는데

확실한 찌개로 먹고 싶다면

물을 한컵 정도 더 넣어주거나

계란을 줄여서 넣어주시면 되요

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