명란계란찜 만드는 법

명란계란찜 만드는 법

탱글탱글 식감좋은 명란젓 계란찜 만들어 볼게요.

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재료

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재료

계란
3개 구매
명란젓
2스푼 구매
다시멸치
4마리 구매
물
250ml 구매
다진파
1스푼 구매

양념

소금
1/3스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

계란 조리법
명란젓 손질법
명란젓 보관법
멸치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/5

물 250ml에 다시멸치 4마리정도를 넣고 팔팔 5분가량 끓여줍니다.
STEP 2/5

계란3개는 소금1/3스푼을 넣고 잘 저어서 풀어준비해 둡니다.
STEP 3/5

육수가 끓고나면 다시멸치는 건져내고 명란젓을 넣고 휘휘 잘 저어줍니다.
STEP 4/5

그런 다음 팔팔 끓을때 풀어논 계란을 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 5/5

다진파, 통깨를 뿌려준후 뚜껑을 닫고 불을 최대한 약불로 줄인후 5분가량 끓여주면 완성입니다.

요리후기11 댓글1

4.82

리뷰별점

포토 후기(2)

才姫

리뷰별점

밥반찬으로도술안주로도강추입니다

2024.07.17 12:33
서현

리뷰별점

오~ 정말 맛있어요. 밥 반찬으로 간단하게 술안주로

2024.02.02 20:53
-박영희

리뷰별점

맛있어요

2023.04.20 08:47
Julie S. Jeong(조율리)

리뷰별점

지안들에게 나누고 싶은 레시피입니다. 만들기도 간단하고 맛도 아주 좋았어요. 고맙습니다.

2022.10.02 22:26

제주건입

리뷰별점

입맛 까다로운 울아들도 맛있어했어요~감사합니다^^

2021.11.06 12:15

ael****

리뷰별점

맛있는 명란계란찜이 되었어요. 덕분에 저녁먹으면서 식구들에게 엄지척 받았어요 ~^^♡

2020.08.20 18:31

김인화~

리뷰별점

덕분에 맛있는 계란찜 막었네요 ㅋㅋ

2019.11.01 09:33

sfee

리뷰별점

명란이 간간해서 소금을 굳이 안 넣어도 될 듯합니다. 맛있네요.

2019.05.19 08:16

드림사랑

리뷰별점

계란찜 첨 도전인데 멸치육수에 명란젓 넣고하니 넘 맛나네요 ^^

2018.11.28 20:02

ilmare

리뷰별점

육수끓일때 다시마도 넣고 간할때 새우젓 약간, 마지막에 참기름 한바퀴 두르니 더 맛나네요~

2018.11.24 20:05

호진지희호윤맘

리뷰별점

아이들이넘좋아했어요 ㅋㅋ

2016.11.03 20:05

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명란계란찜 맛보장 레시피