명란계란찜 만드는 법

명란계란찜 만드는 법

탱글탱글 식감좋은 명란젓 계란찜 만들어 볼게요.

2인분

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재료

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재료

계란
3개 구매
명란젓
2스푼 구매
다시멸치
4마리 구매
물
250ml 구매
다진파
1스푼 구매

양념

소금
1/3스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

계란 조리법
명란젓 손질법
명란젓 보관법
멸치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/5

물 250ml에 다시멸치 4마리정도를 넣고 팔팔 5분가량 끓여줍니다.
STEP 2/5

계란3개는 소금1/3스푼을 넣고 잘 저어서 풀어준비해 둡니다.
STEP 3/5

육수가 끓고나면 다시멸치는 건져내고 명란젓을 넣고 휘휘 잘 저어줍니다.
STEP 4/5

그런 다음 팔팔 끓을때 풀어논 계란을 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 5/5

다진파, 통깨를 뿌려준후 뚜껑을 닫고 불을 최대한 약불로 줄인후 5분가량 끓여주면 완성입니다.

요리후기10 댓글1

4.80

리뷰별점

포토 후기(1)

서현

리뷰별점

오~ 정말 맛있어요. 밥 반찬으로 간단하게 술안주로

2024.02.02 20:53
-박영희

리뷰별점

맛있어요

2023.04.20 08:47
Julie S. Jeong(조율리)

리뷰별점

지안들에게 나누고 싶은 레시피입니다. 만들기도 간단하고 맛도 아주 좋았어요. 고맙습니다.

2022.10.02 22:26
제주건입

리뷰별점

입맛 까다로운 울아들도 맛있어했어요~감사합니다^^

2021.11.06 12:15

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명란계란찜 맛보장 레시피