Name: 아삭아삭한 야채쫄면 만들기(시판용 쫄면에 양념추가하면 더 맛있다는)
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 시판용 쫄면 2인분; 계란 2개; 깻잎 10장; 양배추 3장 (잘라서 1국그릇); 양파 1/2개; 초장 3숟가락; 식초 1숟가락; 깨 1숟가락; 참기름 2숟가락; 설탕 1숟가락

아삭아삭한 야채쫄면 만들기(시판용 쫄면에 양념추가하면 더 맛있다는)

집에 밥이 없어서... 오빠야한테 쫄면, 냉면, 라면중에 고르라고 하니..

쫄면을 ㅋㅋㅋ

이마트몰에서 주문해서 배송받은 시판용 쫄면에 양념을 추가해서

쫄면을 만들어 먹었어요.

2인분의 쫄면 3인분 만들기.

3인분

30분 이내

초급

송송이야

[더보기] 쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

조리순서

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STEP 1/24

작은 냄비에 계란이 잠기도록 물에 넣어 소금을 1/2숟가락 넣고 중불에서 10분간 삶아줍니다.
(저는 반숙을 안먹어서 완숙으로 합니다. 반숙 드실분은 7~8분정도 삶으세요.)
STEP 2/24

웍에 물을 끓여주세요.
면을 삶을때는 큰 냄비에 삶아야 면끼리 붙지 않아요.
STEP 3/24

저는 오뚜기 면사랑 생쫄면 매콤달콤새콤한 맛을 구매 했어요.
다른 시판용 쫄면 이용하셔도 됩니다.
STEP 4/24

쫄면사리, 야채고명, 양념비빔장을 준비 합니다.
STEP 5/24

양파는 미리 썰어서 찬물에 두어 매운맛을 빼줍니다.
STEP 6/24

시들한 깻잎은 채썰어서 싱싱해지라고 물에 담궈줍니다.
(싱싱할 경우 생략 가능)
STEP 7/24

양배추를 채썰어줍니다.
얇을수록 맛있어요. (저는 위 사진이 최선입니다.)
STEP 8/24

채반에 양배추와 깻잎을 채반에 넣고 물기를 빼줍니다.
STEP 9/24

쫄면을 삶을때는 면 끝을 물에 씻어서 비벼줍니다.
(그래야 면끼리 달라 붙지 않습니다.)
STEP 10/24

끓는 물에 쫄면 면을 넣어줍니다.
STEP 11/24

바닥에 눌러 붙지 않도록 저어주면서 차가운물 1컵을 떠 놓으세요.
STEP 12/24

냄비가 넘칠듯이 거품이 나면 찬 물을 넣어 주시면 위 사진 처럼 거품이 없어
집니다.
면은 두꺼운 편이라서 5분 정도 삶은거 같아요.
중간 중간에 면을 한가닥 꺼내서 찬물에 씻어서 익었는지 안익었는지
확인했었어요.
STEP 13/24

다 삶아진 쫄면은 찬물에 한번 씻어서 한김 식혀줍니다.
STEP 14/24

계량의 설탕, 식초, 초장을 넣어주세요..
STEP 15/24

세트로 들어 있는 쫄면 소스를 넣어주세요.
STEP 16/24

야채스프도 넣어주세요.
(저는 그냥 밥이랑 같은줄 알고 넣었는데.. 뜨거운 물에 한번 데치면 식감이 더 좋을꺼 같아요:)
STEP 17/24

몸에 흡수 될 수 있도록 깨를 빻아서 넣어주세요.
STEP 18/24

참기름도 똑 넣어주세요.
STEP 19/24

이제 쫄면을 무칠꺼에요.
볼에 양념소스를 넣어 줍니다.
계란은 반 잘라주세요.
준비한 야채는 물기를 빼주세요.
STEP 20/24

양념장에 쫄면 면을 먼저 넣어 줍니다.
STEP 21/24

양념과 면을 섞어줍니다.
저는 야채가 뭉그러질까봐 면을 1차 야채를 2차로 섞어 버무렸는데요. (생략가능)
STEP 22/24

야채를 넣고 한번 버무리면 완성입니다
STEP 23/24

일본에서 직접 사온 된장으로 미소된장국 끓이고
미키마우스 식판에 올려 주었어요.
미키 귀에는 쫄면엔 역시 단무지!
그리고 오빠야는 열무김치, 저는 알타리 김치를 덜어 먹었어요.
STEP 24/24

완성한 쫄면을 접시에 담아주세요.